夏季, 特別是7、8月份, 天氣炎熱, 人體為了散發熱量, 保持體溫恒定, 就會多出汗, 汗液中除水分外, 還有相當數量的氯化鈉。 由於出汗多, 氯化鈉的丟失也相應增加, 氯化鈉中的氯離子是組成胃酸必不可少的物質, 大量的氯離子隨汗液排出, 使體內氯離子減少, 胃酸的生成相對不足。 胃酸減少後, 不但影響食物消化, 導致嬰兒食欲減退, 而且會使食物中的細菌相應增多, 出現消化道感染。
在夏季, 氣溫高, 會使機體新陳代謝加快, 體內各種酶的消耗量增加, 消化酶也會因此而減少, 由於神經系統支配的消化腺分泌功能減退,
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