寶貝不愛吃蔬菜怎麼辦

情景聚焦

2歲的小樂樂真讓媽咪頭疼， 他一點兒也不愛吃蔬菜。 每次吃飯時， 媽咪把菜給他夾在碗裡， 小樂樂一定又把菜挑出來。 有一次， 媽咪非讓他吃下去， 菜在他的嘴裡嚼來嚼去， 一往下嚥就幹嘔， 從那以後小樂樂就更不喜歡吃蔬菜了。 由於他不吃蔬菜， 所以經常好幾天也不排大便。 結果大便變得很幹硬， 媽咪不得不用開塞露幫他才能排出大便。 可排出的便經常是一顆一顆， 硬硬的， 時常把肛門劃破。 經常便秘使小樂樂總是食欲不佳。 身高和體重也比別的寶貝變慢了。 媽咪心裡好著急， 有什麼法子讓小樂樂愛吃蔬菜呢？

專家告訴你：蔬菜是寶貝健康成長不可缺少的食物。

1、蔬菜中含有豐富的纖維素能刺激胃液分泌和腸道 蠕動， 有助於人體消化吸收食物， 促進代謝廢物排 出， 很好地防止便秘。

2、蔬菜中含有人體必需維生素和礦物質如維生素。 胡蘿蔔素、維生素B1、B2及尼克酸、維生素P等， 可防治壞血病， 尤其是綠葉蔬萊。 而且有利於視力發育。

3、蔬菜中含有韓、鐵、銅等礦物質。 其中鈣是骨骼和牙齒發育的主要營養， 還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素合成， 防止寶貝貧血。

4、近年國外研究表明， 蔬菜鮮脆、辛烈、清苦等滋 味， 有助於寶貝日後形成良好性格及很強的環境適應能力。 通常， 兒時拒吃蔬菜的孩子， 日後可能會有不願意接受周圍環境的傾向；而對食物種類嘗試得越多的寶貝，

成年後適應環境的能力就越強。

因此， 從寶貝6個月開始就要適時添加蔬菜。 一開始可喂些蔬菜汁， 逐漸喂些蔬菜泥， 到寶貝牙齒逐漸長出後， 咀嚼力越來越強， 這時給他吃一些碎菜， 如把各種蔬菜剁碎後放入粥或軟米飯、麵條中。 這種循序漸進的方法， 使寶貝通常不會在長大後出現討厭吃蔬菜的問題了。

建議媽咪這樣做

1、讓寶貝和媽咪一起， 買菜、擇菜、洗菜

兒童心理專家認為， 在農村長大的孩子幾乎很少有厭吃蔬菜的現象， 可能與從小形成對蔬菜產生唯美的感官認識有關。 因此， 媽咪可以先帶寶貝去菜市場買菜， 回來後讓寶貝和自己一起擇菜、洗菜。

由於參與了做菜，

寶貝對做出來的菜很期待， 也為自己能幫媽咪做菜而自豪， 趁此機會媽咪勸慰寶貝吃菜， 這時寶貝會比較容易接受， 而且會盡可能地多吃。 媽咪也可在每次做完菜後， 故意讓大一點兒的寶貝幫著端菜， 鼓勵他聞聞蔬菜的香氣， 勾起他的吃菜欲望。

2、對付不愛吃蔬菜的“頑固”寶貝， 媽咪多動腦筋變花樣

像胡蘿蔔、芹菜， 菠菜等蔬菜， 很多寶貝都不喜歡吃， 一來是味道寶貝不喜歡， 再者是難以下嚥。 解決這些問題， 可以利用寶貝大多都喜歡吃帶餡食物的特點， 將胡蘿蔔等根菜類切成絲或磨成醬泥， 加在肉餡中做成小水餃， 小包子、小餡餅或小餛飩， 或把菜切碎添加於漢堡的碎肉中， 製成漢堡包， 這樣一來寶貝也許就很愛吃了。

3、利用寶貝“經不起”食物誘惑的特點， 0吊起他吃蔬菜的胃口

媽咪做飯時最好多做幾道飯菜， 其中有寶貝很喜歡吃的食物。 上餐桌吃飯時， 媽咪可以把寶貝最喜歡吃的食物放在一個小盤子裡， 擺在一旁， 並告訴寶貝“你只有把自己面前盤裡的蔬菜吃光了， 才可以吃喜歡的東西”。 對於2-3歲的寶貝來說， 他固然不想吃蔬菜， 但往往經不住所喜歡食物的誘惑， 常常會為了吃到心怡的食物而不得不妥協。 在這個過程中， 寶貝也許會發現自己平日所討厭的蔬菜並不那麼難吃， 於是開始接受某些蔬菜。

4、媽咪給寶貝吃蔬菜， 要注意把握先莖後葉的原則

大多數寶貝不愛吃蔬菜， 是曾經有過被成團的菜葉卡住過喉嚨的不愉快經歷。

由於寶貝的吞咽功能正在發育中， 吞咽能力還較弱， 因此媽咪選擇蔬菜時， 要注意先莖後葉的原則， 避免寶貝被多纖維的蔬菜卡著， 特別是芹菜、菠菜等。 可以先選擇纖維相對較少的蔬菜讓寶貝嘗一下， 再逐步讓寶貝適應吃莖多的蔬菜。

5、利用寶貝好奇心強的特點， 耍個小花招誘使寶貝把菜吃下去

如果媽咪做了一道寶貝所不喜歡的菜肴， 利用幼兒好奇心很強的特點， 不妨在菜盤底下耍個小花招， 比如貼上一張寶貝很喜愛的粘貼畫但不要告訴他菜盤底下是什麼， 只是說有一個小秘密等他去揭開， 所以他必須把這盤菜吃光了才會發現。 這樣就會充分激起寶貝的好奇心， 儘管眼前的菜肴他不喜歡但為了滿足自己的好奇心也會盡力去吃光。 經常變換這些小花招，會使寶貝在不知不覺中就快樂地把蔬菜吃進去。

6、對一些口味較為特殊的蔬菜，媽咪不宜強制寶貝吃

一些具有辣味、苦味的蔬菜，媽咪不一定非強制寶貝去吃，包括味道有點兒怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等，以免給寶貝留下不好的印象以後再也不吃這些蔬菜了。其實，避免寶貝挑食的最有效方法，就是在1歲以前儘量品嘗到各種不同口味的蔬菜，打下良好的飲食習慣基礎。

來自于父母的妙點子

星雲媽：寶貝1歲5個月

吃菜時，寶貝做得好大人就要及時讚揚。

我家星雲寶貝特別喜歡別人誇獎他。利用他這一點，對於他不愛吃或從未吃過的蔬菜，儘管他可能只嘗一點點，我也在旁邊一個勁兒誇獎他，有時還給他一個小禮物讓他驚喜一下，這樣寶貝會很高興。過幾天後，我又做了這個菜，要求寶貝再比上次多嘗一點兒，有著愉快體驗的寶貝，往往欣然同意。這種做法的好處是，有可能讓寶貝發現更多好吃的東西，使他逐漸愛吃這種蔬菜。

惠子媽：寶貝2歲

不喜歡熟蔬菜，可敬成沙拉或涼拌菜。

天氣炎熱時，如果寶貝不喜歡吃熟菜，可以把一些生蔬菜做成涼拌菜或蔬菜沙拉，如把小黃瓜、胡蘿蔔或白菜、花菜用水焯後撈出，切成小塊，與切成小塊的番茄、橘子、蘋果、草莓鳳梨等水果做成沙拉給寶貝吃，寶貝會很喜歡呦！

小雪爹：寶貝2歲3個月

通過搭積木，逐漸改變寶貝對蔬菜的態度。

2-3歲的寶貝都很喜歡搭積木的遊戲，我家小雪也是這樣。於是，碰到她不愛吃的飯菜，我就告訴她，你每吃一口，就給一塊積木，你吃得越多得到的積木就越多，那時你就可以搭-一個大城堡了。小雪為了得到更多的積木，就吃很多。雖然她不喜歡吃但幾次這樣做遊戲，小雪好像也不覺得那麼難吃了，似乎吃得還挺起勁。

經常變換這些小花招，會使寶貝在不知不覺中就快樂地把蔬菜吃進去。

6、對一些口味較為特殊的蔬菜，媽咪不宜強制寶貝吃

一些具有辣味、苦味的蔬菜，媽咪不一定非強制寶貝去吃，包括味道有點兒怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等，以免給寶貝留下不好的印象以後再也不吃這些蔬菜了。其實，避免寶貝挑食的最有效方法，就是在1歲以前儘量品嘗到各種不同口味的蔬菜，打下良好的飲食習慣基礎。

來自于父母的妙點子

星雲媽：寶貝1歲5個月

吃菜時，寶貝做得好大人就要及時讚揚。

我家星雲寶貝特別喜歡別人誇獎他。利用他這一點，對於他不愛吃或從未吃過的蔬菜，儘管他可能只嘗一點點，我也在旁邊一個勁兒誇獎他，有時還給他一個小禮物讓他驚喜一下，這樣寶貝會很高興。過幾天後，我又做了這個菜，要求寶貝再比上次多嘗一點兒，有著愉快體驗的寶貝，往往欣然同意。這種做法的好處是，有可能讓寶貝發現更多好吃的東西，使他逐漸愛吃這種蔬菜。

惠子媽：寶貝2歲

不喜歡熟蔬菜，可敬成沙拉或涼拌菜。

天氣炎熱時，如果寶貝不喜歡吃熟菜，可以把一些生蔬菜做成涼拌菜或蔬菜沙拉，如把小黃瓜、胡蘿蔔或白菜、花菜用水焯後撈出，切成小塊，與切成小塊的番茄、橘子、蘋果、草莓鳳梨等水果做成沙拉給寶貝吃，寶貝會很喜歡呦！

小雪爹：寶貝2歲3個月

通過搭積木，逐漸改變寶貝對蔬菜的態度。

2-3歲的寶貝都很喜歡搭積木的遊戲，我家小雪也是這樣。於是，碰到她不愛吃的飯菜，我就告訴她，你每吃一口，就給一塊積木，你吃得越多得到的積木就越多，那時你就可以搭-一個大城堡了。小雪為了得到更多的積木，就吃很多。雖然她不喜歡吃但幾次這樣做遊戲，小雪好像也不覺得那麼難吃了，似乎吃得還挺起勁。