有的水果吃多了後會頭暈、噁心、腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢、行路不穩、四肢抽搐等。 這就是所說的得了 "水果病"， 主要是因為水果中果酸、植烷酸、蛋白酶在寶貝體內過剩引起的， 一旦停止食用水果， 病情即會好轉。
Advertisiment
人體共需要多種營養物質才能夠維持生存， 特別是每天需要一定量的脂肪， 來維持組織器官的更新和修復。 水果中含水分85.7%以上， 蛋白質含量卻不足1%。 ， 幾乎不含人體必需的脂肪酸， 遠遠不能滿足人體的營養需要。 水果只可做正餐以外的補充， 好吃但不能多吃。 水果味道甜美常讓寶貝愛不釋口， 很容易吃得過多， 導致攝入的糖分超標。
許多人以為昂貴的水果營養價值一定更高， 特別是迷信那些進口水果， 其實進口水果的營養素含量不一定就是高的。 吃水果， 自然是要"食以鮮為先"。 新鮮的水果不僅口感好,而且營養價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。