秋天的寶貝特別需要, 因為秋燥襲人, 最容易傷津。 大多數蔬菜和水果都有生津潤燥、消熱通便之功效, 其中含有的大量水分還能補充人體津液。 另外, 多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品, 可順應肺臟的清肅之性。
烏梅粳米粥原料:烏梅(中藥房有售)數枚、粳米25克、冰糖些許。 製作: 1.將烏梅水煎後取汁, 然後下入粳米以烏梅汁煮粥;
2.給寶貝食用前, 最好加一點冰糖調味。 營養小秘密:烏梅粳米粥具有滋養潤燥的功效, 特別是對秋季腹瀉有很好的收斂、止瀉作用。 所以, 在秋天專為寶貝推薦, 適合6個月以上的寶貝食用。
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山藥小餛飩原料:山藥半隻、雞肉50克、芹菜50克、餛飩皮20片;蔥、油、鹽、高湯、太白粉。 製作:
1.把山藥去皮切碎, 把芹菜切碎, 把雞肉剁成茸, 然後加少許蔥末及各種調料調成餡料;
2.包小餛飩, 放入滾開的高湯煮熟, 最後加少許青菜葉子作為點綴。 營養小秘密:山藥可以做餡, 這樣就會使寶貝喜歡並容易接受。 要知道, 山藥可是具有清熱生津作用的好食物, 加之口感脆嫩, 一定能討得寶貝的歡心。
西式南瓜湯原料:南瓜200克、洋蔥10克、雞湯半杯、橄欖油一勺;鹽、奶油少許。 製作: 1.南瓜去籽、皮, 切小塊, 洋蔥切絲;
2.鍋中加底油, 炒洋蔥絲、南瓜, 而後加入雞湯, 把南瓜煮軟;
3.放入打碎機打成泥狀, 重新倒回鍋內加鹽, 同時奶油略煮至濃稠。 營養小特色:南瓜的營養非常豐富,