胎兒腦發育後天因素影響大， 因此必須把握好腦發育的黃金期， 孕婦在黃金期裡吃有益於腦部發育的食物， 不過清淡、營養、有節制的原則必須遵循， 小心補過了。 食物中哪些是可以提高胎兒智商的呢?你選對了沒?
胎兒腦發育黃金期
1：孕8周——腦細胞形成期
美國著名神經醫學權威麗絲?艾略特(Lise Eliot)博士的研究顯示， 最初的原生神經組織， 約是在卵子受精後第18天， 從中胚層與外胚層的交互作用中所產生。
一般認為， 神經胚形成約是在卵子受精後的第19天， 這時通常也是媽媽發現受孕成功的階段， 在確定自己即將成為父母時，
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2：孕20周左右——腦細胞增殖期
大約在孕20周左右， 胎兒的聽覺、視覺等神經系統便陸續發展。 20周後， 腦細胞的發育會變得愈來愈複雜， 而這個時期也是胎動出現之始。 而這個階段， 正是媽媽與胎兒互動最有效的階段， 最適合給予胎兒良好的刺激， 讓他形成良好的神經回路， 協助腦細胞逐漸朝向良性發展。
3：孕30周到出生後——腦成長活潑期
胎兒的腦部基礎發展在懷孕4個月左右就已全部成形， 不過影響腦神經發展的神經元卻不會停止作用， 而會持續進行樹狀突觸直到出生後約3歲左右， 甚至到青春期都可能持續發展。
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四種營養素能促進寶寶腦部發育
1、蛋白質
蛋白質是人體所需主要營養物質之一， 攝入人體內後在肝臟被分解為氨基酸， 是胎兒組織發育和健康成長的必需成分。 因此， 准媽媽除了每天攝入 45克蛋白質滿足母體需要外， 還應額外攝入 6克。
含蛋白質食物：有蛋、魚、肉、奶和乳製品。
2、維生素
維生素能提高人體免疫力， 增強造血能力， 維護神經系統正常機能， 對胎兒發育很重要， 例如， 葉酸可防止胎兒出現脊柱裂。 因此， 准媽媽需要攝取多種維生素(如 B族維生素、維生素 C)來保持自己和胎兒健康。
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含維生素食物：水果可食用獼猴桃、草莓， 含糖量高的少食用。 在烹飪綠葉蔬菜時要儘量避免水煮， 否則水溶性維生素會被溶解掉。
3、脂肪
脂肪是構成細胞膜的重要成分， 同時對胎兒神經系統的發育有很大作用。 但是， 由於脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍， 攝入等量的脂肪類食物， 體內熱量相當於增加一倍。 所以， 准媽媽不宜多食脂肪類食物， 但一點不吃也不可取。
含脂肪食物：動物內臟類食物， 奶油製品， 速食麵， 燒烤類食品， 冷凍甜點， 果脯。 話梅和蜜餞類食品。
4、碳水化合物
碳水化合物提供人體所需要的能量， 供給孕婦平時活動及機體的消耗，
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含碳水化合物食物：蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類， 葡萄、桃。 、過量之白米。
胎兒腦發育黃金期補充哪些食物
1.核桃
眾所周知核桃又稱為“萬歲子”可以促進腦細胞的發育。 而且核桃中含有人體所需的鈣、鐵、磷等元素。 可以用核桃肉來煲湯， 如核桃雞腳湯， 也可以每天吃2-3顆。
2.魚肉
魚肉中含有的DHA是胎兒腦細胞發育必須的一種營養物質， 大腦在胎兒階段的發育對寶寶將來的成長非常重要。 而且， 魚肉中含有的膠原蛋白對孕媽的皮膚是非常好的哦!一般深海魚的營養更高。
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3.黑芝麻
黑芝麻中含有的氨基酸和不飽和脂肪酸能夠很好地促進胎兒的大腦神經細胞的生長發育， 讓寶寶變得更加聰明。
4.番茄
番茄中含有豐富的維生素C， 可以健胃消食抗衰老。 最重要的是它有很強的抗氧化劑， 可以有效預防孕媽擔憂的妊娠紋和妊娠斑哦!
5.南瓜
南瓜營養豐富， 含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 孕婦食用可以補充身體所需的能量和微量元素， 還可促進胎兒的大腦及身體發育。
6.雞蛋
雞蛋含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、鈣、鐵、維生素A、D及B族維生素， 對促進胎兒腦神經系統的功能大有裨益。 孕媽每天吃1-2個雞蛋是不錯的選擇哦!
7.芹菜
芹菜富含粗纖維， 准媽媽吃了，有助於排便，緩解便秘症狀，還可以降低孕期血壓。
推薦食譜
一：八寶飯
原材料：糯米150克，紅棗50克，瓜子、冬瓜條、桃脯、豆沙餡各25克，葡萄乾、櫻桃各15克，糖桂花、濕澱粉各5克，白糖150克，花生油20克。
製作方法：
1、紅棗洗淨，去核拍扁，切成小丁;各種配料分別切成小丁;糯米淘淨，加適量水蒸熟，晾涼後加白糖拌勻。
2、大碗抹上花生油，將各種配料小丁擺入碗底，鋪上糯米飯，放入豆沙餡，再覆蓋糯米飯，用保鮮紙封口，上籠蒸15分鐘取出，扣在盤上。
3、鍋上火，倒入清水、白糖燒開，濕澱粉勾芡，撒上糖桂花末攪勻，澆在飯上即成。
友情提示:本品色彩美豔，香甜軟糯，果香濃郁，營養豐富;有醒脾開胃、緩解秋燥的作用，能促進胎兒大腦發育，尤其適合孕婦秋冬季食用。魚和蝦都是優質蛋白質的來源，既清淡又美味，非常適合准媽媽的營養和口味需求。
二：排骨玉米湯
原材料：排骨500克，玉米3條，水8～10杯，鹽1/3大匙，味精1/3大匙，香油適量。
製作方法：
將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水，再撈起洗淨瀝幹備用;玉米洗淨切段備用;再將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮5～8分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。
友情提示:此湯不僅能補充蛋白質、鐵，而且有豐富的膳食纖維，葷素搭配，做法簡單，營養美味。
三：豆芽肉餅湯
主料：豬肉(肥瘦)250克,黃豆芽200克
輔料：冬菜50克,雞蛋50克
調料：醬油8克,薑10克,大蔥8克,胡椒粉5克,味精5克,鹽10克,澱粉(玉米)15克
製作方法：
1. 豬肉剁細，裝入碗內，加雞蛋、幹澱粉、鹽、薑、蔥及冷湯，攪拌均勻成餡，做成直徑約15釐米的肉餅;
2. 將豆芽掐足洗淨;
3. 冬菜洗淨切成3釐米的節;
4. 分別將豆芽、冬菜放入裝有鮮湯的鍋內煮，加鹽、醬油、胡椒、味精等調味;
5. 上味後，連湯(1000毫升)帶菜翻入湯碗內，將肉餅放在菜上，上籠蒸熟即成。
四：玉米茶
原材料：玉米30克，玉米須15克。
製作方法：
將上述材料加水適量，煎湯代茶飲。
友情提示:此茶能防止准媽媽在孕期引起的水腫，而且還有調養腸胃的功效。需要注意的是，脾胃虛寒者食用玉米後易腹瀉，應慎食。
准媽媽吃了，有助於排便，緩解便秘症狀，還可以降低孕期血壓。推薦食譜
一：八寶飯
原材料：糯米150克，紅棗50克，瓜子、冬瓜條、桃脯、豆沙餡各25克，葡萄乾、櫻桃各15克，糖桂花、濕澱粉各5克，白糖150克，花生油20克。
製作方法：
1、紅棗洗淨，去核拍扁，切成小丁;各種配料分別切成小丁;糯米淘淨，加適量水蒸熟，晾涼後加白糖拌勻。
2、大碗抹上花生油，將各種配料小丁擺入碗底，鋪上糯米飯，放入豆沙餡，再覆蓋糯米飯，用保鮮紙封口，上籠蒸15分鐘取出，扣在盤上。
3、鍋上火，倒入清水、白糖燒開，濕澱粉勾芡，撒上糖桂花末攪勻，澆在飯上即成。
友情提示:本品色彩美豔，香甜軟糯，果香濃郁，營養豐富;有醒脾開胃、緩解秋燥的作用，能促進胎兒大腦發育，尤其適合孕婦秋冬季食用。魚和蝦都是優質蛋白質的來源，既清淡又美味，非常適合准媽媽的營養和口味需求。
二：排骨玉米湯
原材料：排骨500克，玉米3條，水8～10杯，鹽1/3大匙，味精1/3大匙，香油適量。
製作方法：
將排骨洗淨後用熱水汆燙去血水，再撈起洗淨瀝幹備用;玉米洗淨切段備用;再將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮5～8分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。
友情提示:此湯不僅能補充蛋白質、鐵，而且有豐富的膳食纖維，葷素搭配，做法簡單，營養美味。
三：豆芽肉餅湯
主料：豬肉(肥瘦)250克,黃豆芽200克
輔料：冬菜50克,雞蛋50克
調料：醬油8克,薑10克,大蔥8克,胡椒粉5克,味精5克,鹽10克,澱粉(玉米)15克
製作方法：
1. 豬肉剁細，裝入碗內，加雞蛋、幹澱粉、鹽、薑、蔥及冷湯，攪拌均勻成餡，做成直徑約15釐米的肉餅;
2. 將豆芽掐足洗淨;
3. 冬菜洗淨切成3釐米的節;
4. 分別將豆芽、冬菜放入裝有鮮湯的鍋內煮，加鹽、醬油、胡椒、味精等調味;
5. 上味後，連湯(1000毫升)帶菜翻入湯碗內，將肉餅放在菜上，上籠蒸熟即成。
四：玉米茶
原材料：玉米30克，玉米須15克。
製作方法：
將上述材料加水適量，煎湯代茶飲。
友情提示:此茶能防止准媽媽在孕期引起的水腫，而且還有調養腸胃的功效。需要注意的是，脾胃虛寒者食用玉米後易腹瀉，應慎食。
