專家建議 從嬰幼兒開始預防偏食挑食

大多數的偏食和挑食與爸媽對寶寶的餵養不當有關， 不是藥物可以治療的具體如何預防昵?

堅持母乳餵養

據研究報導， 母乳餵養的嬰兒可以接受多種多樣口味的食物。 因為嬰兒從母親的乳汁中已經獲得了味覺的早期經驗與感知。 而以配方奶粉餵養的嬰兒， 每餐口味都一樣， 缺乏早期經驗， 難以接受更廣泛的食物品種。

清淡飲食， 養成健康口味習慣

研究發現， 寶寶天生喜歡甜味、鹹味和鮮味。 雖然鹹味可刺激味蕾， 增加食欲， 但往往會愈吃愈鹹。 據資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克， 相當於食鹽0.5克，

多種食物口味雖淡， 但亦含一定量的鈉鹽若再額外添加， 尤其口味以成人為標準， 必然使鈉攝入過多。 嬰兒腎功能還未發育成熟， 過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。 同樣， 甜味和鮮味也會越吃越重， 寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。 建議嬰兒食品中儘量不加食鹽， 糖的添加量一定要適量， 如果出汗多， 食欲差可以適量加些鹽， 但不能以成人的口味咸淡為標準。

必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性， 提高對各種食物的接受程度， 也就不容易偏食和挑食了。

食物口味多樣化

味覺的發發育成熟需要通過各種口味食物來剌激味蕾。 1歲內， 寶寶嘗試和接受的食物品種越多， 以後可以接受的食物範圍就越廣泛反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。

這是偏食和挑食最主要的原因。 建議多樣化， 盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。

新食物、新口味要反復嘗試

小寶寶天生拒絕新的食物， 對新的食物舐舔、咬、咀嚼， 勉強接受後又吐出來， 喂多次後再吞下去， 這稱為“怕新”， 出於小兒自身的保護， 一般新食物要經過10-15次的嘗試(甚至20次)才被接受。 而多數爸媽總是試了幾次不成功就放棄了， 並且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。 建議給寶寶試喂新食物時， 爸媽要有耐心， 並多次、少量的嘗試。

爸媽在飲食上要以身作則

前面提到嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗， 其實早在孕期， 胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗，

這些都影響寶寶的口味偏好。 所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。

自嬰幼兒期開始， 爸媽是寶寶的榜樣， 也不能挑食偏食， 尤其不要表露對食物的喜惡， 如談到不喜歡某種食物， 或吃的時候表情古怪。 喂新食物時， 更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。