據分析， 芝麻醬含有的極為豐富的鐵、鈣、蛋白質是兒童身體生長發育最需要的營養要素。 每100克純芝麻醬含鐵58毫克， 比豬肝的含鐵量高1倍， 比雞蛋量的含鐵量高6倍。
因此， 在平常的膳食中， 給兒童增加點芝麻醬， 不僅提高了他們吃東西的胃口， 也是預防缺鐵性貧血的重要措施， 同時具有易於吸收的優點。 芝麻醬中含鈣量也很高， 每100克中含有870毫克， 僅次於蝦米和蝦皮的含鈣量。
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芝麻醬所含有鈣要比豆類和蔬菜都高。 食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。 所以經常給兒童吃點芝麻醬， 對預防佝僂病以及對骨骼， 牙齒的發育， 都有極大的好處。
另外， 芝麻醬所含有優質蛋白質， 比瘦豬肉的蛋白質含量還要高， 也是鈣充蛋白質的好途徑。 目前， 在市場上銷售的兒童食品的種類繁多， 在成千上萬種兒童食品中， 直正能比得上像芝麻醬這種營養豐富食品不太多。 所以， 家長可以適當地在兒童的膳食中增加芝麻醬， 對兒童的生長發育是大有益處的。
