孕婦吃什麼補鐵？在孕期， 如果准媽媽缺鐵不僅危害母體健康， 還會影響到胎兒發育哦。 所以， 懷孕期間， 補鐵是很重要的。 而最佳的方法莫過於通過飲食來補鐵， 下面小編就來推薦補鐵的孕期食譜。
孕婦缺鐵的危害
鐵是人體中製造血紅蛋白的重要原料。 懷孕後， 由於體內原先儲備不足， 而機體對鐵的需求量日趨增大， 加上吸收率低， 婦女妊娠期對鐵的需要量明顯增加。 如果鐵攝入量不足， 就會造成缺鐵性貧血， 減弱孕婦機體的抵抗力， 嚴重影響胎兒生長發育。
既然， 孕婦缺鐵危害這麼大， 要如何食補呢？
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孕婦補鐵食譜
火爆腰花
原料：豬腰100克， 黃瓜1根， 紅泡椒15克， 薑、蔥、蒜適量。
做法：豬腰用刀切成腰花；將鹽、糖、醬油、醋、料酒和水澱粉倒碗中調成汁；中火加熱油鍋， 放蔥、薑、蒜和紅泡椒碎爆香， 再開大火爆炒腰花1分鐘， 放入準備好的調味汁和黃瓜片， 待湯汁收稠後裝盤。
胡蘿蔔牛腩飯
原料：米飯100克， 牛肉100克， 胡蘿蔔50克， 南瓜50克， 高湯適量。
做法：胡蘿蔔洗淨， 切塊；南瓜洗淨， 去皮， 切塊待用。 將牛肉洗淨， 切塊， 焯水。 倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿蔔塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。 飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。
孕婦吃什麼補鐵？這款食譜可以幫助准媽媽有效補鐵哦。
