·咀嚼促進面部肌肉的運動
這種運動可加速頭面部的血液迴圈， 增加大腦的血流量， 使腦細胞獲得充分的氧氣與養分供應， 讓孩子大腦反應靈敏。
寶寶的口唇生來就有尋覓和吸吮的本領， 但咀嚼功能不是隨著年齡增長自然而然就會出現的， 必須經過對口腔、咽喉反復刺激， 不斷學習和訓練才能獲得。
一般認為， 只要有上下咬的動作， 就表示嬰兒咀嚼食物的能力已初步具備。 4--6個月是訓練嬰兒咀嚼吞咽的最佳時期或稱敏感期， 7--9個月時咀嚼動作有節奏而協調， 大約1歲時這種能力就成熟了。
·勤咀嚼有助於視力發育
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經研究證實， 常吃軟食的學生視力差的較多， 而喜吃硬食者相對較少， 故常吃點硬食可防止近視、弱視等眼疾發生。
試驗資料表明，
咀嚼墨魚片時腦血流量平均增加21％，
咀嚼布丁時平均增加16.5％。
勤咀嚼增強咬肌活動，
惠及視力發育。
常吃不需咀嚼的軟食的學生，
視力差的特別多，
所以常給孩子點硬食有助於預防近視、弱視等眼病。
咀嚼對牙齒是一種鍛煉，
並能使牙齒自潔，
可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發生率。
硬食的種類，
當以水果、胡蘿蔔、豆類、動物骨、玉米為宜。
·有助於面部的正常發育
經常咀嚼鍛煉下顎肌肉， 從而使孩子五官端正， 臉龐秀麗。
專家的建議：父母可選擇一些硬質食物， 例如硬肉水果、胡蘿蔔、豆類、土豆、動物骨、玉米等，
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要根據孩子牙齒的發育情況， 適時地給一點具有定硬度的食品， 增強其咀嚼功能， 有助於兒童的面部健康成長發育。
