11個月寶寶水產類輔食
寶寶輔食1：奶油烤鱈魚
營養提示：鱈魚是一種高蛋白、低脂肪的魚。 鱈魚中的蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高， 脂肪則又比這三種魚低。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白， 還含有兒童發育所必需的各種氨基酸。
材料：1/4片鱈魚、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿蔔、2小勺洋蔥末、40毫升白醬、1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、乳酪粉適量。
做法：
1.將鱈魚、通心粉、胡蘿蔔各切成1釐米小塊。
2.用白醬把1和洋蔥末一起拌好， 放入烤盤， 表面再澆40毫升白醬， 灑上乳酪粉， 黃油， 幾粒熟青豆作裝飾。
3.放入烤箱烤熟即可。
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寶寶輔食2：魚肉拌茄泥
營養提示：魚肉中含有蛋白質和不飽和脂肪酸， 有助於寶寶的大腦發育。 茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等， 特別是富含維生素P， 維生素P能增強人體細胞間的粘著力， 改善微細血管脆性， 防止小血管出血。
原料：茄子， 魚肉。
做法：
1.茄子洗淨， 剖開， 上屜蒸熟， 壓成茄泥。
2.將魚肉切成小粒， 用開水焯熟撈出。
3.將魚肉和茄泥混合在一起， 加點香油即成。
寶寶輔食3：蛋皮魚卷
營養提示：柔軟易消化， 提供寶寶需要的優質蛋白。
原料：雞蛋， 魚肉泥。
做法：
1.魚肉泥用蔥末薑汁調味蒸熟， 雞蛋打散備用。
2.小火將平底鍋燒熱， 塗層油， 倒入蛋液攤成蛋餅。
3.將熟之際把蒸好的魚泥攤在上面， 卷成蛋捲， 出鍋後切成小段盛盤即可。
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寶寶輔食4：清蒸鱈魚
營養小提示：鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白， 還含有兒童發育所必需的各種氨基酸， 其比值和兒童的需要量非常相近， 又容易被人消化吸收， 還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
原料：鱈魚肉， 蔥、薑、料酒。
做法：
1.將鱈魚洗淨放於鋪好蔥、薑細絲的盤中。
2.蔥、薑切細絲置魚身上， 淋上一小勺料酒， 入鍋蒸熟即可。
寶寶輔食5：清蒸魚
營養提示：魚類富含各種營養素和DHA， 促進幼兒大腦發育。
原料：鮮魚， 大蔥， 薑， 火腿， 香菇， 醬油、料酒各少許， 植物油少許。
做法：
1.鮮魚清洗乾淨， 蔥、薑、火腿、香菇切細絲。
2.魚背上切斜刀， 入開水鍋中燙一下， 去腥， 撈出後放盤中。
3.將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中， 淋上醬油、料酒和植物油少許，
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