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尋找兒時記憶中的味道之炒三丁兒

炒三丁兒


食材:黃瓜半截兒、土豆、胡蘿蔔適量、蔥少許、油、生抽、味精、鹽、白糖。

做法:

1、土豆、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁兒, 切記一定要把黃瓜瓤兒用勺兒挖乾淨再切。 接著把蔥切好, 將所有切好的食材放入盤中備用。

2、雞胸肉切成小塊兒狀, 放到碗裡加入少許生抽醃制。

3、鍋中倒入少許的油, 放入切好的蔥炒香, 然後先放入胡蘿蔔丁兒一起翻炒, 大概2分鐘左右放入雞丁兒、土豆和黃瓜, 擱適量的白糖、鹽、生抽和味精調味兒, 用中火炒熟, 中途可以加少許的熱水。


4、將炒好後的三丁兒擺盤兒, 配上香噴噴的大米飯別提多美味了。

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