在這春夏交際的時節， 時常出現忽冷忽熱的天氣， 這樣一來我們很多時候都會添減衣物， 如果添減恰當還好點兒， 要是不恰當就是就會引起親子感冒， 尤其是母嬰， 本身那個時期抵抗力就比較差， 所以很容易生病， 因此我們要增強母嬰的抵抗力， 那麼如何增強母嬰的抵抗力呢?利用飲食嗎?家常菜是否可以， 如果可以， 哪些家常菜對母嬰抗感有幫助?
一、尖椒西芹爆黃喉
原料：黃喉、紅綠辣椒、西芹
調料: 蔥、薑、蒜、香醋、鹽、胡椒粉、紹酒、澱粉。
做法：
1.黃喉洗淨切塊， 西芹、紅綠辣椒切菱形塊。
2.鍋中坐水， 燒開放入黃喉焯熟撈出待用。
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3.鍋中放油， 煸香蔥薑蒜末炒香， 放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻。
4.放入紹酒、胡椒粉、鹽調味， 最後放入西芹塊快速炒勻即可， 出鍋前烹入香醋裝盤。
專家點評：
西芹能鎮靜安神， 利尿消腫， 芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多， 可將其拌成小菜。 黃喉是低脂肪、富含膠原蛋白的食物。
二、豆渣炒蛋
用料：新鮮豆渣、紅椒、小蔥、雞蛋
調料：食用油、鹽
做法：
1.黃豆隔一夜泡好打漿， 倒出豆漿， 留下豆渣。
2.雞蛋兩個加少許鹽， 打散。 紅椒切細粒， 蔥切末。
3.雞蛋下鍋成形後劃散。
4.再倒入豆渣翻炒， 炒至豆渣呈金黃色， 加入紅椒粒翻炒1分鐘， 最後撒上蔥末拌勻， 鹽調好味即可。
專家點評
豆渣中仍有較多的大豆蛋白質， 還有大豆膳食纖維、一定量的大豆活性物質，
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以上是我們為大家推薦的兩款抗感食譜， 其實這些都是我們生活中常見的家常菜食譜， 很多時候不管是對老人也好， 還是母嬰也罷， 對身體都是有幫助的， 這樣就足夠了。
