1， 山藥龍眼燉烏龜
[原料]山藥100克， 龍眼肉20克， 烏龜1只， 料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精各適量。
[制法]先將山藥、龍眼肉分別揀雜， 洗淨， 晾乾或曬乾， 山藥切成片， 與龍眼肉同放人碗中， 備用。 用沸水燙龜， 使其排尿， 再將龜切開， 除去內臟， 人沸水鍋焯透， 撈出， 放清水中過涼， 洗淨後， 轉入煨燉用的沙鍋， 加適量水（以浸沒烏龜為度）， 大火煮沸， 烹入料酒， 加入山藥片及龍眼肉， 改用小火煨燉1小時， 待烏龜肉熟爛， 加蔥花、薑末、精鹽、味精， 再煮沸即成。
[吃法]佐餐當菜， 隨意服食， 吃龜肉， 嚼食山藥片、龍眼肉，
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[功效]補益心脾。 本食療方適用於心脾兩虛引起的早洩。
2， 蜜餞龍眼棗
[原料]龍眼肉200克， 紅棗300克， 蜂蜜300克， 生薑30克。
[制法]先將生薑洗淨， 不去外皮， 放人溫開水中浸泡15分鐘， 取出剁成碎末， 用雙層潔淨紗布包裹， 絞壓出生薑汁， 放．入碗中， 待用。 將龍眼肉、紅棗分別揀雜， 洗淨， 同放人鍋中， 加適量水， 用小火煎熬至八成熟時， 加入蜂蜜與生薑汁， 邊攪拌邊用小火熬煮至熟， 離火， 冷卻後， 裝瓶， 防潮， 備用。
[吃法]每日2次， 每次服食龍眼肉6枚， 紅棗8枚。
[功效]補益心脾。 本食療方適用於心脾兩虛引起的早洩。
