小兒便秘的食譜

小兒便秘的食譜

小兒便秘有可能是由實熱、氣虛、血虛、陽虛等原因造成的， 不同的原因造成的便秘， 對應的食療也是不一致。

1.實熱便秘

症狀：表現為大便幹結、小便短赤、腹部脹滿， 按之疼痛、小兒口幹口臭甚至長口瘡等。

食療：

素炒決明茄塊：取決明子煎汁10克， 煎出汁水約50毫升備用；茄子洗淨， 切成滾刀塊放入油鍋中煸炒， 至熟時加入藥汁及醬油， 再略炒即可。

2.氣虛便秘

症狀：小兒雖然有便意， 但是排出困難， 氣短、出汗、面色白， 舌淡苔白。

食療：取黃芪10克煎汁， 備用；火麻仁、芝麻分別為5克， 磨碎， 與栗子粉、糖同入玉米麵中，

3.血虛便秘

症狀：表現有大便燥結如栗、頭暈目眩、口幹煩熱、面色萎黃無華、心悸健忘、舌紅少苔。

食療：

桑地蜜膏：取桑椹500克， 生地200克， 加水適量煎煮30分鐘後， 取出煎；然後加水再煎， 共取煎液兩次， 合併煎液， 再以小火濃縮至稠黏時加蜂蜜煮至沸， 晾涼後裝瓶。

4.陽虛便秘

症狀：表現為大便艱澀、排出困難、四肢冰冷， 腰膝酸冷， 舌淡苔白、

食療：

蓯蓉核桃粥：將肉蓯蓉煎汁， 待用。 將核桃仁打碎， 與粳米、蓯蓉汁一起入鍋煮成粥即可。

小兒出現便秘的情況後， 媽媽們應該及時調整小孩飲食結構， 不僅要關心該給小兒吃什麼好， 還要瞭解小兒便秘不宜吃的一些食物， 以防加重寶寶便秘的症狀。

1.糖：糖能減弱胃腸道的蠕動， 使病情加重， 所以少吃為宜。

2.柿子：柿子食用後可以減少腸液分泌而發生便秘、習慣性便秘患者不宜食用。

3.高梁、蓮子：高梁及蓮子收澀固腸作用較強， 食用後易使病情加重。

4.糯米：食用糯米不易消化， 而且易使人生熱， 導致大便乾燥、堅硬。

5.蛋白質或鈣質過多的食物：此類食物若攝入過多， 則易使大便成鹼性， 乾燥而量少， 難以排出， 所以應減少食用。

小兒便秘可以除了要多喝水， 還要經常吃些粗纖維的食物、可以給人體提供B族維生素的食物、高脂肪的食物。 同時， 可以多吃些產氣的食物， 幫助促進大腸蠕動。

1.多吃含大量粗纖維的食物。

富含粗纖維動物食物可以促進腸蠕動， 加速身體新陳代謝， 改善胃腸道功能， 起到防治和治療便秘的作用。 下面列舉一下富含粗纖維的食物都有哪些？

（1）主食類：高粱、小米、雜糧玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。

（2）蔬菜類：竹筍、芹菜、大蒜苗、黃豆芽、韭菜、黃花菜、、青椒、毛豆、茭白、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、木耳、蘑菇、香菇、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。

（3）水果類：蘋果、葡萄、杏、梨、柿、山楂、草莓等。

（4）豆類：綠豆、青豆、黃豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆等。

2.適當吃些高脂肪的食物。

脂肪酸能夠促進腸蠕動， 有利於排便；但不要吃得過多。 如核桃、芝麻、花生、及花生油、芝麻油、豆油等都是高脂肪的食物。

3.多吃產氣食物。

如紅薯、土豆、白蘿蔔、高麗菜、花椰菜、洋蔥、青椒、牛奶、碳酸飲料等，

4.多吃可以供給人體B族維生素的食物。

如洋蔥、蘿蔔、蒜苗等， 這些食物能夠使糞便軟滑， 有利排泄。