1.長期飲食單調.這有兩種情況,一是長期食用某一食物而產生膩感,最後不愛吃它;二是對長期食用的食物習而慣之,導致排斥某些新加入的口味有異的食物.
2.受到家長偏食的影響.
3.受到家長正向或反向的行動、語言誘導.如發現孩子喜歡吃某一食物,就經常誇獎孩子吃該食物吃得香、吃得多,促成孩子偏愛該食物.又如強迫孩子吃或多吃某一食物,本意是想利於孩子健康,卻反使孩子對該食物產生不愉快感、反感.又如當著孩子的面評說孩子不喜愛吃什麼東西,或者過多責備孩子偏食,無意中強化了孩子的偏食意識,本來還能吃的,反而更加不吃了.
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4.由一時對一些食物不適應,如吃了製作、保存不當的食物,或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒胃口,演變為固定的偏食.
5.由愛吃零食、過多地吃零食造成偏食.一方面,零食吃多了影響食欲,吃飯時更易挑挑揀揀,久之形成偏食.又一方面,愛吃零食尤其只吃精加工的零食,會使幼兒的口味日益"乖巧",更不易接受蔬菜或其它加工較粗的飯菜.偏食的原因很複雜,研究發現：孩子偏食、厭食常出現在以下家庭：獨生子女家庭；過分關注孩子飲食和體重的家庭,家長與孩子關係過於依賴和親密的家庭;家長對孩子期望值過高的家庭;家庭氣氛,特別是進食時的氣氛也會影響孩子的飲食習慣,愉快輕鬆的氣氛可促進家庭的食欲,反之則會造成食欲不佳.影響破壞進食氣氛的方式有：(1)命令型――"吃呀,吃呀"；(2)懇求型――"女孩子,再吃點吧"；(3)說教型――"你吃飯要有點規矩"；(4)催逼型――"快吃,快吃"；(5)威脅型――"不吃就不讓你玩".
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有的家庭邊吃飯邊看電視,或邊吃邊玩,這樣會使孩子分散注意力,不能專心吃飯.有的家庭孩子吃飯時,家長盯著他恐怕他吃不飽,吃不好,慢慢地孩子會把進食當做威脅大人的一種手段,用吃飯慢來換取大人對他的注意和關懷,久而久之形成的習慣,家長越著急讓他吃,他越是不好好吃.
