小兒咳嗽食療

因為咳嗽有不同的類型;多以感冒風熱、風寒、或燥熱或肺脾氣虛引起的咳嗽較為常見。 不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的， 食療的方法也就不同。 在這裡教家長一個簡單的區分方法：

風熱咳嗽症狀：痰黃稠， 口苦咽幹， 喉嚨腫痛， 小便短黃。 治療宜清熱化痰止咳。

風寒咳嗽症狀：鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。 治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。

燥咳的症狀：乾咳無痰或痰少黏稠難咯， 鼻燥咽幹。 治療宜清肺潤燥。

肺脾氣虛咳嗽症狀：咳嗽， 痰多而清稀， 呼吸氣短， 體弱多汗。 或久咳， 面色發白。 治療宜健脾益氣，

化痰止咳。

風熱咳嗽食療

1.梨+冰糖+川貝

把梨靠柄部橫斷切開， 挖去中間核後放入2~3粒冰糖， 5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)， 把梨拼對拼好放入碗裡， 上鍋蒸30分鐘左右即可， 分兩次給寶寶吃。 此方有潤肺、止咳、化痰的作用。 因為現在的寶寶普遍貪涼， 熱了就吹空調， 一年四季都在吃寒涼的水果， 所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

2.魚腥草煲豬肺

魚腥草30克， 豬肺250克;分別洗乾淨並把豬肺切塊， 在鐵鍋中炒透， 再漂清水濾幹。 把上述材料加上1/4個羅漢果放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸轉文火煲2小時， 煎成2～3碗， 以鹽調味， 分2～3次飲用。 此湯有清熱， 化痰， 止咳的作用， 對於風熱咳嗽的治療功效顯著。

3.還可以給寶寶吃下列食物：

①柿子：性大寒， 能清熱、化痰、止咳。

但寶寶一次只能吃一隻， 吃多了肚子會不舒服。

②西瓜：性寒， 能治一切熱症。 寶寶在夏天如患了風熱咳嗽， 可給他多吃西瓜， 同時多喝水。

③枇杷：性涼， 能潤肺化痰止咳。 適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。

④荸薺：性寒， 荸薺水能化痰、清熱。 取2~3只荸薺去皮， 切成薄片， 放入鍋中， 加一碗水， 在火上燒5分鐘即可。 此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。

寶寶患風熱咳嗽時， 還可以給他吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜， 這同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。 辛辣、容易上火的食物禁止食用， 如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。

風寒咳嗽食療

1.生薑+紅糖+大蒜

孩子患了風寒感冒， 喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，

如果孩子同時還伴有咳嗽， 可在生薑紅糖水裡再加2～3瓣大蒜一起煮， 要用小火煮10分鐘， 把蒜頭的辣味煮掉， 這樣孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水

取大蒜2～3瓣， 拍碎， 放入碗中， 加入半碗水， 放入一粒冰糖， 把碗加蓋放入鍋中去蒸， 大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。 當碗裡的蒜水溫熱時喂給孩子喝， 大蒜可以不吃。 一般一天2～3次， 一次小半碗。 大蒜性溫， 入脾胃、肺經， 治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好， 而且方便簡單， 孩子也願意喝。

3.麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內， 油熱後放入薑末， 稍在油中過一下， 隨即打入1個雞蛋炒勻。 孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時， 每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次， 堅持吃上幾天， 就能收到明顯效果。

4.梨+花椒+冰糖

梨一個， 洗淨， 橫斷切開挖去中間核後， 放入20顆花椒， 2粒冰糖， 再把梨對拼好放入碗中， 上鍋蒸半小時左右即可， 一隻梨可分兩次吃完。 蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯， 但有的孩子不喜歡花椒的味道， 家長可自己選擇。

以上是治療風寒咳嗽的食療方， 家長在運用這些方法治病的同時， 還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃：綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

燥咳食療

1. 山藥粥

把山藥去皮， 切成小塊放入食品粉碎機內， 再加半碗水， 將山藥加工成稀糊狀。 然後倒入鍋中， 放火上燒， 同時要不停地攪動， 燒開即可。

寶寶最好在空腹時食用， 做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。 山藥健脾胃、補肺氣、益腎精， 此方最適合嬰幼兒食用， 不但能止咳治哮喘， 還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。 需要注意的是， 山藥煎煮的時間不宜過久， 否則其中所含的澱粉酶就會分解， 喪失滋補功效。

2. 紅棗+白果

此方適合2歲以上的寶寶食用。 取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中， 加上大半碗水， 中火燒10分鐘即可。 每晚臨睡前給寶寶服用。 紅棗性溫、益氣補氣， 健脾胃;白果性平斂肺氣， 定咳喘， 並有固腎的作用， 所以對一些久咳不愈、反復感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果， 同時它還可以治療遺尿症。 需要注意的是， 紅棗和白果的量一定要掌握好， 只限於3粒，量多了會導致寶寶上火、氣滯。

3. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜

核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用，不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話，能增強寶寶的體質。

肺脾氣虛咳嗽食療

1、黑豆柿餅粥

取黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。嬰幼兒飲用粥水，不吃渣。此粥可補脾，益肺。治肺虛久咳。

2、法夏南北杏鷓鴣湯

取鷓鴣1只宰好洗淨，切大塊飛水去腥味;南杏15克去皮，北杏10克去皮;加上法夏12克，蜜棗2枚，陳皮3克一桶放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以少許鹽調味便可食用。幼兒分2天食用。此湯有補益肺氣、祛痰止咳的作用。

3、無花果蓮子百合豬腱湯

豬腱肉200克飛水去肉腥味，把無糖無火鍋30克，蓮子肉25克，百合25克一同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲1～2小時，以少許鹽調味，便可食用。此湯能益氣健脾，潤肺止咳。

只限於3粒，量多了會導致寶寶上火、氣滯。

3. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜

核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用，不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話，能增強寶寶的體質。

肺脾氣虛咳嗽食療

1、黑豆柿餅粥

取黑皮青豆25克，大黑棗5個，柿餅1個，糯米30克。黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。嬰幼兒飲用粥水，不吃渣。此粥可補脾，益肺。治肺虛久咳。

2、法夏南北杏鷓鴣湯

取鷓鴣1只宰好洗淨，切大塊飛水去腥味;南杏15克去皮，北杏10克去皮;加上法夏12克，蜜棗2枚，陳皮3克一桶放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以少許鹽調味便可食用。幼兒分2天食用。此湯有補益肺氣、祛痰止咳的作用。

3、無花果蓮子百合豬腱湯

豬腱肉200克飛水去肉腥味，把無糖無火鍋30克，蓮子肉25克，百合25克一同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火，煲1～2小時，以少許鹽調味，便可食用。此湯能益氣健脾，潤肺止咳。