咳嗽是肺部疾患中的一種常見症狀， 其致病原因主要為外部的邪氣。 此外， 痰飲和濁氣內生以及氣陰兩虛， 也可引起咳嗽。 中醫臨床上對咳嗽的類型常有外感和內傷之別， 外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽等；內傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。
小兒咳嗽在治療上比較棘手， 但如果在醫師的指導下配合適當的藥膳食療， 則可以促進咳嗽早日痊癒。
外感咳嗽食療方一、風寒咳嗽
症狀：風寒咳嗽多由風寒之邪侵襲， 內鬱肺氣， 肺衛失宣而引起， 主要表現為咳嗽， 痰稀薄白， 咽癢， 常伴鼻塞， 流清涕， 噴嚏頻頻，
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食療方法：
1.百部生薑汁：百部10克， 生薑6克（拍爛）， 加適量水煎煮20~30分鐘， 去渣取汁， 調入蜂蜜少許， 讓孩子分次溫服。
2.姜杏湯：杏仁10克左右（泡洗後去掉外皮和內尖， 搗碎）， 生薑6克（去皮， 與鹽4克一起搗碎）， 甘草5克（研細末、微炒）， 一同拌勻， 用開水沖成湯， 即可飲用。
二、風熱咳嗽
症狀：咳嗽不爽或咳聲重濁， 吐出的痰黏稠、顏色黃， 有少量血絲， 不易咳出， 口渴， 咽痛， 鼻流濁涕， 或伴發熱， 頭痛， 怕風， 微有汗出， 舌色紅， 舌苔薄黃。
食療方法：
1.桑菊杏仁茶：桑葉9克， 菊花9克， 杏仁6克（搗碎成泥）， 三者一起入鍋水煎， 取汁， 調入蜂蜜15克， 即可溫服。
2.梨子川貝桔梗汁：梨子100克（洗淨去核， 切片）， 川貝母5克（搗爛）， 桔梗8克， 一起入鍋， 水煎約10分鐘，
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3.梨汁粥：鮮鴨梨1個， 連皮切碎， 置於沙鍋中， 加水適量， 煎煮30分鐘， 去渣後與淘洗乾淨的粳米50克同煮成粥， 即可溫服。
內傷咳嗽食療方一、痰熱咳嗽
症狀：咳嗽痰多色黃， 痰液黏稠而難以咳出， 有些患兒甚至呼吸急促， 喉嚨中有痰鳴聲， 或伴有發熱口渴， 煩躁不寧， 尿量短少、尿色黃， 大便幹結， 舌色紅， 舌苔黃。
食療方法：
1.薏苡仁煮豬肺：薏苡仁30克（搗成碎末）， 豬肺1個（洗淨， 顏色呈白色）， 置於鍋內， 加水適量。 先用大火煮沸， 後以微火煮爛， 即可食用。
2.冬瓜湯：冬瓜仁、冬瓜皮、麥冬各15克， 加適量水煎服。
3.鮮茼蒿湯：鮮茼蒿150克， 水煎去渣， 加冰糖適量， 分次飲用。
二、痰濕咳嗽
症狀：咳嗽痰多， 痰液白而稀，
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食療方法：
1.香蘿蔔：選鮮嫩蘿蔔洗淨， 切成小丁， 用鹽醃一夜（每公斤蘿蔔加50克鹽）， 曬乾。 將適量生薑、橘皮、花椒、小茴香， 與蘿蔔一起拌勻， 把醋燒滾後澆入調拌， 也可加少許白糖調味。 香蘿蔔氣香味美， 可以作為菜肴食用。
2.橘紅茶：橘紅1片， 綠茶4~5克， 一起放入杯中， 用沸水沖泡， 即可飲用。
三、氣虛咳嗽
症狀：咳嗽反復不停， 特別是清晨， 痰白而稀。 患兒面色蒼白， 容易無故出汗， 怕冷， 呼吸時氣短， 孩子懶得說話， 說話聲音較輕， 吃東西沒有味道， 舌色淡紅， 舌旁邊有牙齒印痕。
食療方法：
1.黃芪蟲草雞湯：母雞肉100克， 洗淨， 去肥油， 切塊。 將雞塊放入沸水中氽一下， 與黃芪10克， 冬蟲夏草5克， 陳皮3克一起放入燉盅內，
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2.豆漿粥：豆漿500克， 與淘洗乾淨的粳米50克一起放入沙鍋中， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油）， 加入適量砂糖調味， 即可溫服。
四、陰虛咳嗽
症狀：乾咳無痰， 或痰少而黏， 不易咳出， 口渴， 咽幹， 喉癢， 聲音嘶啞。 到了午後， 覺得身體潮熱或手足心熱， 盜汗， 舌色紅， 舌苔少或可見地圖樣的花剝苔。
食療方法：
1.銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗淨）， 梨100~150克（去核， 切片）， 一起放入鍋中， 加適量水同煮， 待銀耳軟爛、湯稠時加入冰糖15克， 溶化後即可溫服。
2.銀耳百合沙參湯：銀耳10克（清水浸泡數小時至漲開， 洗淨）， 百合15克， 北沙參10克， 冰糖適量， 一同放入沙鍋中， 加清水適量，
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3.燕窩西洋參湯：燕窩10克（清水浸泡洗淨， 撿去羽毛雜質）， 西洋參5克（洗淨， 切薄片）， 冰糖少許， 同放入燉盅內， 再加開水適量， 燉盅加蓋， 用文火隔水燉3小時， 調味後食用。
慢性咳嗽食療方1.杏仁粥：去皮甜杏仁10克研成泥狀， 加到淘洗乾淨的50克粳米中， 加入適量水煮沸， 再以慢火煮爛即可。 宜溫熱時服用， 每天服兩次， 可做早、晚餐。
2.梨白蘿蔔方：白蘿蔔1個， 梨1個， 白蜜50克， 白胡椒少許， 放入碗內， 蒸熟即可服用。 每天服兩次。
3.紅糖紅棗生薑飲：紅糖50克， 紅棗50克， 生薑15克混合。 加水3碗， 煮沸即可。 宜趁熱服食， 每天服三次。
4.百合粉粥：百合粉30克（鮮百合60克， 晾乾後磨成粉）， 粳米100克淘洗淨後加水煮粥， 粥將熟時放入百合粉和適量冰糖， 再煮至粥熟。可作早、晚餐服食，每天服1~2次。
5.川貝粥：淘洗乾淨的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5~10克，煮沸。宜溫熱服用，每天服兩次，可做早、晚餐。
6.蜂蜜藕粉飲：先用少許沸水將30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。宜溫熱時服用，每天服兩劑。
秋燥咳嗽食療方中醫認為，秋與肺相應，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺，影響肺臟清潤的功能，而發生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜選用滋陰潤燥、養肺止咳類藥膳。
燥咳症狀常表現為乾咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。下列食療方，對燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽，都有較好的療效。
1.杏仁燉雪梨：甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時。每天早晚各1次，連服3~5次。
2.銀耳燉冰糖：銀耳5克，用冷開水浸泡1小時，撕碎，加入冰糖30克燉熟，每晚睡前服用。
3.百合杏仁粥：鮮百合50克（幹百合30克），杏仁10克（去皮、打碎），粳米50克，同煮為稀粥，調白蜂蜜適量溫食，1日3次。
4.蔗漿粥：鮮甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，摻入蔗汁50毫升，煮沸，溫服。
值得注意的是，小兒食療需對症，不可隨意為之。應在醫生指導下，酌情選用。
再煮至粥熟。可作早、晚餐服食，每天服1~2次。5.川貝粥：淘洗乾淨的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5~10克，煮沸。宜溫熱服用，每天服兩次，可做早、晚餐。
6.蜂蜜藕粉飲：先用少許沸水將30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。宜溫熱時服用，每天服兩劑。
秋燥咳嗽食療方中醫認為，秋與肺相應，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺，影響肺臟清潤的功能，而發生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜選用滋陰潤燥、養肺止咳類藥膳。
燥咳症狀常表現為乾咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。下列食療方，對燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽，都有較好的療效。
1.杏仁燉雪梨：甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時。每天早晚各1次，連服3~5次。
2.銀耳燉冰糖：銀耳5克，用冷開水浸泡1小時，撕碎，加入冰糖30克燉熟，每晚睡前服用。
3.百合杏仁粥：鮮百合50克（幹百合30克），杏仁10克（去皮、打碎），粳米50克，同煮為稀粥，調白蜂蜜適量溫食，1日3次。
4.蔗漿粥：鮮甘蔗500克，去皮榨汁。粳米50克煮粥，摻入蔗汁50毫升，煮沸，溫服。
值得注意的是，小兒食療需對症，不可隨意為之。應在醫生指導下，酌情選用。
