小兒咳嗽食譜

小兒咳嗽食譜推薦

黨參百合粥

食譜原料：

黨參10-30克， 百合20克， 粳米100克， 冰糖少許。

製作方法：

1、取黨參濃煎取汁;

2、百合、粳米同煮成粥， 調入藥汁及冰糖即成。

適合人群：4周歲寶寶

黨參補益脾肺之氣， 為治療諸虛之要藥；百合、冰糖潤肺止咳， 粳米滋養肺胃， 同為補虛扶正之佳品;相佐更具補脾氣、益肺陰、止咳嗽之效用。 還可用於身體虛弱伴低熱型小兒肺炎， 每日2次， 溫熱服用。

南杏潤肺湯

食譜原料：

南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

製作方法：

1、南杏、北杏去皮， 豬肺洗淨切成小塊;

2、用少許食油在鐵鍋中炒透， 加適量開水， 與蜜棗同放在沙鍋內，

煲1-2小時， 即可食用。

適合人群：2周歲寶寶

此湯可補益肺氣、潤肺、化痰止咳， 尤其適合肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用， 也可用於肺炎恢復期調補身體。

奶白三絲

食譜原料

胡蘿蔔100克， 白蘿蔔100克， 芹菜100克， 黃豆25克， 水發海米15克， 鮮牛奶5克， 澱粉5克， 精鹽10克， 花生油20克。

製作方法

(1)將胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜洗淨切成火柴棍樣的細絲， 芹菜葉洗淨切絲， 黃豆用水泡漲。

(2)將炒鍋上火加入花生油燒熱， 放入海米煸炒出香味， 加入黃豆、適量開水， 將黃豆煮熟至湯幹， 加入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、芹菜絲、快速翻炒至脆熟， 將澱粉加適量精鹽、芹菜葉， 用鮮牛奶沖成澱粉汁， 淋入鍋內翻炒均勻即可。

適用人群:1-3歲寶寶。

葉菜類蔬菜， 特別是深色、綠色蔬菜，

如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。 主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素， 並含有較多的葉酸及膽鹼， 無機鹽的含量較豐富， 尤其是鐵和鎂的含量較高。

黑糯米粥

食譜原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量。

製作方法：

1、將黑糯米洗淨， 泡水2小時後取出備用。

2、將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥， 加入冰糖攪拌勻即可。

適合人群：8-12個月寶寶

黑糯米具有益氣健脾、生津止汗的作用。 黑糯米煮枸杞， 可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。

燉花生米

食譜原料

花生米--10個， 白糖--1小匙， 鹽--若干

製作方法

(1)將花生米在水裡泡開， 用文火煮熟。

(2)煮爛後分兩次加入白糖。

(3)放適量的鹽煮至湯幹。

適用人群:10-12個月寶寶

花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分，

促進人體的生長發育;花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力;花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用;花生衣中含有油脂和多種維生素， 並含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓製造血小板的功能。

蔥油蘿蔔絲

食譜原料

輔料：香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、海蜇

調料：鹽、雞精、白糖、醋、香油

製作方法

1。 將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲， 放入少量鹽醃制10分鐘再用清水洗淨， 擠幹水份待用;

2。 將海蜇洗淨切成絲， 用溫水浸一下過涼， 香菜洗淨切成段， 蔥洗淨切成絲;

3。 取一器皿放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、海蜇絲、蔥絲，

香油燒至9成熱時澆在蔥絲上， 再加入鹽、雞精、白糖、醋、香菜拌勻即可。

適用人群:10-12個月寶寶

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔， 可使血中膽固醇降低10%～20%。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

絲瓜木耳

食譜原料

絲瓜， 木耳， 蒜， 水澱粉適量

製作方法

絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末。

油入鍋燒熱， 投入絲瓜和木耳煸炒， 將熟時放入蒜和鹽， 淋入稀薄的水澱粉， 翻炒片刻即可。

適用人群:1-3歲寶寶。

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C， 還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。 清熱化痰， 涼血解毒， 解暑除煩， 通經活絡。 主治熱病身熱口渴， 痰喘咳嗽， 腸風痔漏， 療瘡癰腫， 婦女乳汁不下等病症。

木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質功能， 對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。