黨參百合粥
食譜原料：
黨參10-30克,百合20克,粳米100克,冰糖少許.
製作方法：
1、取黨參濃煎取汁;
2、百合、粳米同煮成粥,調入藥汁及冰糖即成.
適合人群：4周歲寶寶
黨參補益脾肺之氣,為治療諸虛之要藥；百合、冰糖潤肺止咳,粳米滋養肺胃,同為補虛扶正之佳品;相佐更具補脾氣、益肺陰、止咳嗽之效用.還可用於身體虛弱伴低熱型小兒肺炎,每日2次,溫熱服用.
南杏潤肺湯
食譜原料：
南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克.
製作方法：
1、南杏、北杏去皮,豬肺洗淨切成小塊;
2、用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1-2小時,即可食用.
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適合人群：2周歲寶寶
此湯可補益肺氣、潤肺、化痰止咳,尤其適合肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體.
奶白三絲
食譜原料
胡蘿蔔100克,白蘿蔔100克,芹菜100克,黃豆25克,水發海米15克,鮮牛奶5克,澱粉5克,精鹽10克,花生油20克.
製作方法
(1)將胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜洗淨切成火柴棍樣的細絲,芹菜葉洗淨切絲,黃豆用水泡漲.
(2)將炒鍋上火加入花生油燒熱,放入海米煸炒出香味,加入黃豆、適量開水,將黃豆煮熟至湯幹,加入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、芹菜絲、快速翻炒至脆熟,將澱粉加適量精鹽、芹菜葉,用鮮牛奶沖成澱粉汁,淋入鍋內翻炒均勻即可.
適用人群:1-3歲寶寶.
葉菜類蔬菜,特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高.主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高.
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黑糯米粥
食譜原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量.
製作方法：
1、將黑糯米洗淨,泡水2小時後取出備用.
2、將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥,加入冰糖攪拌勻即可.
適合人群：8-12個月寶寶
黑糯米具有益氣健脾、生津止汗的作用.黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等.
燉花生米
食譜原料
花生米--10個,白糖--1小匙,鹽--若干
製作方法
(1) 將花生米在水裡泡開,用文火煮熟.
(2) 煮爛後分兩次加入白糖.
(3) 放適量的鹽煮至湯幹.
適用人群:10-12個月寶寶
花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,促進人體的生長發育;花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力;花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用;花生衣中含有油脂和多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能.
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蔥油蘿蔔絲
食譜原料
輔料：香菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、海蜇
調料：鹽、雞精、白糖、醋、香油
製作方法
1.將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,放入少量鹽醃制10分鐘再用清水洗淨,擠幹水份待用;
2.將海蜇洗淨切成絲,用溫水浸一下過涼,香菜洗淨切成段,蔥洗淨切成絲;
3.取一器皿放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、海蜇絲、蔥絲,香油燒至9成熱時澆在蔥絲上,再加入鹽、雞精、白糖、醋、香菜拌勻即可.
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適用人群:10-12個月寶寶
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱.胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分.美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%～20%.
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用.
絲瓜木耳
食譜原料
絲瓜,木耳,蒜,水澱粉適量
製作方法
絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末.
油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒, 將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水澱粉,翻炒片刻即可.
適用人群:1-3歲寶寶.
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠等.清熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡.主治熱病身熱口渴,痰喘咳嗽,腸風痔漏,療瘡癰腫,婦女乳汁不下等病症.
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木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用.
