花生棗米粥:花生米30粒,紅棗10枚,大米粥.白糖各適量.花生米剝去紅衣,加水煮於六成熟人紅棗煮爛,取出紅棗去皮,核,與花生均碾成泥調人粥中.入白糖略煮即可食用.功能是養血補脾,肺,適用於貧血,血小板減少性紫癜,即可用為平時保健食品.
枸杞蒸母雞:枸杞20g,母雞1只,調料適量.將枸杞裝入雞腹內,置器內加蔥段,生薑,清湯,食鹽,料酒,胡椒粉適量,加蓋蒸2小時取出,加薑,蔥,味精等調料,飲湯食肉.功能是補血,滋肝腎.適用於肝腎不足所至頭暈,目眩,多夢,健忘,腰膝酸軟,遺精等症.
當歸煮雞蛋:當歸9g,雞蛋2個,紅糖 50g.當歸煎水取汁後,打入雞蛋煮熟,人紅糖調勻,每次月經淨後食1～2次.
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功能是補血調經,尤適用于婦女血虛,月經不調,或身體虛弱等症.
枸杞銀耳羹:銀耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,雞蛋2個.將銀耳泡發後摘除蒂頭,枸杞洗後瀝水,打蛋取清.沙鍋加水,沸後投蛋清,糖撐勻,再沸時入枸杞和銀耳,燉片刻.功能是滋補強身.
清燉烏龜:用烏龜l～2只,宰殺洗淨,去內臟,頭,爪,龜甲,龜肉放燉盅內,加清水,隔水燉熟,加油,鹽等調味後食.功能是益陰補血,適用于陰虛盜汗,潮熱等證的輔助治療.
麥冬芝麻糖:麥冬100g,黑芝麻 300g,蜂蜜,冰糖或白糖300g.將黑芝麻淘淨,火炒,倒出冷卻研碎.麥冬去心洗淨,加水半碗,浸l小時.將麥冬及其浸液,芝麻,蜂蜜,冰糖同倒入瓷盆內,加蓋,旺火隔水蒸3小時離火.
