兒童多動症的發症與食物中含有水楊酸鹽類、加入的調品、大量食用富含酷氨酸食品、依用受鉛污染的食品， 以及飲食中缺換等均有密切關係。 這就為對多動症進行飲食治療提供了科學依據。 對多動症進行飲食治療， 可採用下列辦法：
1、不吃含酷氨酸食品。 讓患兒養成良好的飲食衛生習慣， 以保護孩子消化道的正常功能。 不要給患兒吃含酷氨酸的掛麵、含酷氨酸的糕點以及乳類、乳製品等富含酷氨酸的食品等。
2、多食富含鐵的食物。 如適當進食紅肉和動物肝臟， 以增加鐵和其他營養素的攝入。
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3、不吃含水楊酸鹽類多的食物。 有些食物， 如番茄、蘋果、橘子和杏子等含甲基水楊酸鹽類較多， 就不要給多動症患兒吃。
4、不使用含鉛的食器。 不要給多動症患兒使用含鉛的食器， 不讓患兒吃可能受鉛污染的食物和含鉛量高的食物， 如貝類、大紅蝦、向日葵、萵苣、甘藍、皮蛋、爆米花， 在冶煉廠周圍種植的蔬菜、以及含酒精的飲料等
5、限用某些調味品。 科學家研究發現， 限制患兒食用胡椒油等調油等調味品和酒石黃等食用色素後， 大多數患兒的多動症狀消失。 恢復吃含這些色素食品和調品後， 患兒的多動症狀又重新出現。 因此家長要注意， 不要在患兒的飲食中加胡椒油等調味品和用酒石黃著色的食物等。
