小兒急性胃腸炎是一種常見的消化道疾病。 嬰幼兒胃腸道功能比較差， 對外界感染的抵抗力低， 稍有不當就容易發病。
腸道內的感染由細菌和病毒造成， 特別是致病性大腸桿菌， 是主要的致病菌。 如果寶寶有病時不合理地使用抗生素， 會造成黴菌對胃腸道的侵犯。 上呼吸道的炎症、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病， 可以由於發燒和細菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少， 腸蠕動增加。 不合理地餵養嬰幼兒， 使寶寶吃得過多， 過少或過早、過多吃澱粉類、脂肪類食物， 突然改變食物，
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胃腸炎表現有輕重
急性胃腸炎如果引起輕型腹瀉， 一般狀況良好， 每天大便在10次以下， 為黃色或黃綠色， 少量粘液或呈白色皂塊， 糞質不多， 有時大便呈“蛋花湯樣”。 較重的胃腸炎表現一天大便次數超過10次， 大便為水樣、糊狀、細菌性帶有粘液、膿或血液。 全身出現脫水現象， 伴有發高熱、昏睡。 最嚴重的胃腸炎表現一天大便在15次以上， 水樣大便噴射而出， 有重度脫水現象， 即皮膚乾燥、眼球凹陷、眼圈發黑、小便減少， 口渴、不安， 此外可出現血酸症、呼吸不適、虛脫、半昏迷等狀態。 由於鉀缺乏及水腫的關係，
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胃腸炎治療隨因而異
小兒胃腸炎的治療主要是病因治療和對症治療， 就是說， 急性胃腸炎是由什麼原因引起的， 一定要設法查出病因並及時消除這個病根子。 寶寶出現什麼症狀， 就設法消除這個對身體有害的症狀。 如果是由消化不良引起的， 可以調整飲食並服用乳酶生、酵母片等；如果是由身體的其他疾病引起的， 就積極治療疾病；如果是不合理使用抗生素引起的， 就需請教醫生， 停用抗生素。 寶寶嘔吐、腹瀉失水過多， 要及時補充水和電解質。 發高燒時， 應採用物理或藥物降溫；缺鉀補鉀， 缺鈣補鈣。 有代謝性酸中毒或休克時， 應及時採取措施進行急救。
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胃腸炎的飲食原則
母乳餵養的寶寶， 腹瀉時不要停止餵奶， 可以適當減少奶量， 縮短餵奶時間， 並延長餵奶間隔。 乳母應吃少含有脂肪的飲食， 同時在餵奶前多喝水， 使奶稀釋， 有利於寶寶的消化。
人工餵養或混合餵養的寶寶， 在腹瀉時， 不要添加新的輔助食品。 當寶寶腹瀉較重時， 要停止喂牛奶， 禁食6~8小時。 在禁食期間可喂胡蘿蔔湯、焦米湯、米湯及蘋果泥。 胡蘿蔔湯的熱量較低， 含脂肪少， 還含有果酸及維生素， 可使大便成形。 蘋果纖維較細， 對腸道刺激小， 脂肪低， 並含有果酸， 有收斂的作用。
較大的寶寶， 可吃山藥粥、蛋花粥、爛面等， 但量要減少。
若寶寶出現尿少、口渴、唇乾等問題， 應飲用口服補液鹽水或糖鹽水。
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胃腸炎的中醫調治法
萊菔仔(蘿蔔仔)粥：取蘿蔔仔10g， 粳米50g。 先將萊菔仔炒至香熟， 然後研成細末。 將粳米加水煮粥， 再加萊菔仔末調和食用。 萊菔仔有理氣和助消化的作用， 適用於8個月以上寶寶傷食性腹瀉。
豆蔻粥：取豆蔻5g， 生薑2片， 粳米50g。 將豆蔻搗碎研末將粳米加水煮沸後加生薑及豆蔻末煮成粥食用。 有溫胃、消食作用， 適用於1歲以上有腹冷、嘔吐、虛瀉的寶寶。
香薑脫脂奶：取丁香2粒， 薑汁5ml， 脫脂奶250m;。 將薑汁、脫脂奶及丁香同放鍋內煮沸， 去丁香加少許糖飲用。 可溫胃有止吐瀉的作用。 適用於3個月以上有消化不良腹瀉的寶寶。
橘餅茶：取橘餅2個。 將橘餅切成薄片， 放入茶壺中， 用沸水沖泡， 約15分鐘可飲用。 適用于6個月以上小兒傷食引起的腹瀉。
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糖炒山楂：取山楂30g， 紅糖15g。 將去核的山楂與紅糖炒5分鐘， 用開水泡後飲用。 山楂有消食作用， 適用於1歲以上因肉食過多引起的腹瀉的寶寶。
神曲萊菔麥芽湯：取神曲20g， 炒萊菔仔10g， 炒麥芽10g。 將以上3味加水煮20分鐘飲用。 適用於1歲以上因吃麵食過多引起的腹脹、腹瀉的寶寶。
檳榔萊菔飲：取檳榔10g， 萊菔仔10g， 鮮橘皮10g， 白糖12g。 將檳榔打碎。 萊菔仔在小鍋中炒香， 然後搗碎。 取1個新鮮橘皮， 剪成細絲狀， 將以上3味藥加水煮10分鐘， 去渣留汁， 加白糖後服用。 有利氣、消食、除脹作用， 適用於1歲以上消化不良性腹脹、口臭、腹瀉的寶寶。
車前子粥：取車前子30g， 紗布包， 加水500ml， 煎餘300ml， 去渣， 加粳米50g煮粥， 分2次溫服。 適用於1歲以上感染性胃腸炎的寶寶。
烏梅葛根湯：取烏梅10g， 葛根10g，加水250ml，用大火煮沸後，小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分數次飲用。適用於6個月以上患秋季腹瀉的寶寶。
陳皮紅棗湯：取紅棗12只洗淨晾乾，放在鐵鍋內炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10g，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。適用於6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。
胃腸炎的忌口食物
忌易導致腹脹的食物：因腸道脹氣會使腹瀉加重。這些食物有黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等。過多的牛奶也會使腸脹氣，應予以限制，然而酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。
忌含有長纖維的食物：西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、廣柑等含有纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉，需忌食。
忌多糖食物：糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。
忌高蛋白飲食：雞蛋、鴨蛋、肉未等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故應少食。
忌高脂飲食：肉類、奶油、動物內臟等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即使用植物油燒菜，也不要用量過多。
葛根10g，加水250ml，用大火煮沸後，小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分數次飲用。適用於6個月以上患秋季腹瀉的寶寶。 陳皮紅棗湯：取紅棗12只洗淨晾乾，放在鐵鍋內炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10g，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。適用於6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。
胃腸炎的忌口食物
忌易導致腹脹的食物：因腸道脹氣會使腹瀉加重。這些食物有黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等。過多的牛奶也會使腸脹氣，應予以限制，然而酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。
忌含有長纖維的食物：西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、廣柑等含有纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉，需忌食。
忌多糖食物：糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。
忌高蛋白飲食：雞蛋、鴨蛋、肉未等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故應少食。
忌高脂飲食：肉類、奶油、動物內臟等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即使用植物油燒菜，也不要用量過多。
