消化不良,是幼兒常見病之一.主要是由於胃腸道消化酶分泌不足,或蠕動功能失常,而發生的消化功能紊亂或障礙.消化不良的幼兒常表現為食欲不振,身體瘦弱,體重減輕,甚至反復出現腹瀉.引起消化(消化食品)不良的直接原因,大多是飲食不節制,暴飲暴食,以致損傷脾胃,導致消化、吸收功能失常.所以要給幼兒(幼兒食品)定時、定量進食,不能採取"填鴨"式的喂哺方法,"寧可稍帶幾分饑,也不宜過分飽",才可以保證脾胃消化食物和吸收營養的時間.消化不良的幼兒,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米湯等,忌食油(油食品)膩、辛辣、堅硬食物.以下防治本病的食譜示例,以供參考,點擊菜名進入具體的做法.
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1 胡蘿蔔湯的做法
功能健脾消食,下氣和中.本膳用胡蘿蔔,富含維生素(維生素食品),尤其胡蘿蔔素A的含量特別多,還有較多的維生素B2、葉酸(葉酸食品)等,被稱為"平民人參(人參食品)".其味甘、性平,有健脾化滯、潤燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良.
2 粟米山藥粥的做法
功能補脾益氣,安神滋陰.本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功；山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎.經常食用能防治小兒消化不良.
3 小米香菇粥的做法
功能健脾和胃,消食化積.本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用.此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良.
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4 山楂餅的做法
功能健脾導滯,和胃助食.本膳用山楂,含大量維生素C和酸性物質,可促進胃液分泌,增加胃中酶類,從而助消化.山藥健脾益氣.
5 兩米粥的做法
功能健脾和胃,滋陰生津.本膳用大米,含人體所必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等物質,其味甘、性平,有健脾胃、補中氣、養陰生津等作用.小米,含蛋白質(蛋白質食品)及脂肪量較多,有健脾和胃、益腎等作用.二米成粥,常食之可防治小兒消化不良.
