小兒減肥飲食治療的要求?

小兒減肥飲食治療的要求? 小兒體重超過正常體重10%時， 被認為是過重;如果超過正常體重的20%， 就算是肥胖兒了。 小兒肥胖的原因很多， 大多數是由於不適當的餵養造成的。 對於單純因餵養過量而造成的肥胖兒， 不需要藥物治療， 僅需注意限制進食產生熱能多的食物， 增加運動量以消耗熱能， 即能達到矯治的效果。

1歲以內的嬰兒主食是奶類， 如用母奶餵養為最好， 因為母奶的成分適合嬰兒的正常生長發育， 可預防嬰兒肥胖。 如用牛奶代替母乳時， 為補充牛奶中含糖量的不足， 可加入5%的白糖， 但不可過量，

在嬰兒的飲水中更不可大量加糖， 因為糖過多產生的熱能也隨之增多。 還有， 每個嬰兒的食量是有差異的， 因此在哺喂嬰兒時， 如觀察到他已有滿足的表情， 則不必勉強其完全吮空瓶中的奶液， 免得過食而發胖。 另外， 有些父母不按嬰兒的月齡隨便添加輔食， 過早或過多地餵食澱粉類食物， 使嬰兒的胃容量加大， 攝入熱能過多， 也容易造成嬰兒肥胖。

1歲以後仍繼續肥胖的幼兒， 更應注意安排飲食， 總的原則可採用低熱量、低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素的食物， 即“三低二高”。

具體要求如下：

(1)總熱量控制。 5歲以下的兒童， 每日總熱量供給2 520~3 360千焦爾;5~10歲為3 360~4 200千焦爾;10~14歲為4 200~5 040千焦爾。 以4 200千焦爾熱量為例， 共需要糧食200克、蔬菜400克、瘦肉100克、奶類250克、植物油1湯匙。

(2)蛋白質。 食用含蛋白質高的食物， 如瘦肉、魚、蛋、豆製品、乳類等。 蛋白質供應應占食物總量的30%以上。 每日每公斤體重蛋白質供應量1~3歲為4克以上;4~6歲為3克以上;7~10歲為2.5克以上;11~14歲為2克以上。 隨著年齡的增長， 每公斤體重所需供應量相應減少。

(3)糖類。 澱粉類食物如米、面等， 應適當控制;含糖多的甜食也應限制。 因澱粉和含糖多的食物， 多餘的糖類都會轉化成脂肪。 (4)脂肪。 應限制動物性脂肪如豬油、肥肉、牛油等;多採用植物油， 如豆油、花生油、芝麻油、玉米油、菜油等。 動物性脂肪占脂肪總攝取量的比重應控制在1/3以下。 動物性脂肪多屬飽和性脂肪酸， 植物油脂肪多屬不飽和脂肪酸， 兩者各有其效用， 完全吃素油對身體發育也不利。

因此， 動物性脂肪不能完全不吃， 但不能多吃。 (5)多吃富含維生素和纖維素的食物。 纖維素供給熱量少， 可提高飽腹感;而維生素為人體發育所必需， 特別是維生素C有降低脂蛋白、增強蛋白酶的活性， 從而可使血脂降低。 新鮮蔬菜和水果富含維生素C， 可多採用。