生活中， 用一些簡單方法， 憑肉眼即可判斷小兒營養狀況， 一般可遵循以下順序：
頭、面、皮膚頭髮無光澤、細疏色淡、易脫落---蛋白質不足；
面部鼻唇溝的脂溢性皮炎---維生素B2不足；
皮膚乾燥、毛囊角化---維生素A不足；
皮膚因陽光、壓力、創傷而致的對稱性皮炎---煙酸不足；
皮膚出血或瘀斑---維生素C不足；
陰囊、陰☆禁☆唇皮炎---維生素B2不足；
全身性皮炎---鋅和必需脂肪酸不足；
匙狀指甲---鐵不足；
皮下組織水腫---蛋白質不足；
皮下脂肪減少---食量、熱量不足；
脂肪增加---熱量過多。
眼、口、腺體結膜蒼白---貧血(如鐵缺乏)；
結膜乾燥斑、角膜乾燥及軟化---維生素A不足；
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瞼角炎---維生素B2、維生素B6不足；
口角炎、口角斑痕---維生素B2、鐵不足；
唇乾裂---複合維生素B不足；
舌炎---煙酸、葉酸、B2、B12不足。
牙釉---氟過多；
齲齒---氟不足；
牙齦海綿狀出血---維生素C不足；
甲狀腺腫大---碘不足。
肌肉、骨骼肌肉量減少---熱能及蛋白質不足；
骨骼和顱骨軟化、方顱， 手腳鐲症、前鹵閉合晚， 軟骨、肋骨串球， X形腿、O形腿--vd不足
骨觸痛---維生素C不足。
當然， 上述表現僅是營養缺乏病的可能原因， 其它疾病也會有相同體征， 要注意鑒別。 如能結合體格增長速度和膳食調查， 可能會更加確切。
