小兒秋季腹瀉食譜

什麼是“小兒秋季腹瀉”

小兒秋季腹瀉， 是指發生在10—11月份這個季節的腹瀉， 發病年齡以6個月—3歲最多見。 秋季腹瀉的病原體有輪狀病毒、ECHO病毒、柯薩奇病毒， 引起秋季腹瀉的主要禍首是輪狀病毒， 目前尚無針對輪狀病毒的特效藥。 秋季腹瀉在臨床上有三大特徵， 即感冒、嘔吐、腹瀉。

秋冬季是小兒腹瀉病高發季節， 多數由輪狀病毒感染所致， 因多發生在秋冬季， 故通常稱為“秋季腹瀉”。 本病呈散發或小流行， 經糞—口傳播， 也可通過氣溶膠形式經呼吸道感染而致病。 潛伏期l—3天。 多發生在6—24個月嬰幼兒， 4歲以上者少見。

起病急， 常伴發熱和上呼吸道感染症狀， 無明顯中毒症狀。 病初可有嘔吐， 常先於腹瀉發生。 大便次數多、量多、水分多， 黃色水樣或蛋花樣便帶少量粘液， 無腥臭味。 本病為自限性疾病， 自然病程約3—8天。

小兒秋季腹瀉的病因

1、消化系統不成熟：嬰幼兒消化系統發育不成熟， 酶的活性較差， 但營養需要相對又高， 腸道負擔重。 如果餵養不當， 如過多地加喂澱粉類、脂肪類食物， 導致成分改變， 或者一次進食過多等， 都可引起消化功能的紊亂， 導致腹瀉。

2、免疫功能不成熟：嬰幼兒時期的神經系統、內分泌系統、循環系統以及肝、腎功能均未成熟， 調節機能較差， 免疫功能也不夠成熟， 當有病原菌隨受污染的食物進入體內後， 易造成腹瀉。

3、輪狀病毒感染：嬰兒秋季腹瀉主要由於輪狀病毒感染所引起（致病微生物可隨污染的食物或水進入寶寶消化道）， 這種情況多發生于人工餵養兒， 餵養時所用的器皿或食物如不經過消毒或消毒不佳， 即有感染的可能。 病毒也可通過呼吸道或水源感染， 這種情況多發生在8—12月， 以10—11月份為最高峰。

4、溫差大：秋季氣溫變化大， 忽冷忽熱。 氣候變化引起感冒、腹部受涼以及各種感染也可導致腹瀉。

小兒秋季腹瀉的預防

1、提倡母乳餵養， 避免在夏季斷乳， 改變飲食種類。 適時適量添加輔食， 合理餵養， 乳食勿過飽， 勿進難消化食物。

2、講究飲食衛生， 飯前便後要洗手， 食具要消毒。

3、注意氣候變化， 及時添減衣被， 避免受暑或著涼。

4、做好腹瀉患者的隔離治療及糞便消毒。

5、避免長期濫用抗生素， 防止菌群失調而導致的腸炎。

6、病室空氣新鮮流通， 溫度要適宜。

7、對感染性腹瀉患兒要注意消毒隔離。

8、控制飲食， 適當減少乳食， 頻繁嘔吐者應禁食8—12小時， 隨病情好轉， 逐漸恢復少量易消化的食物。 初愈後應注意調攝飲食。

小兒秋季腹瀉治療方法

小兒患秋季腹瀉後合理飲食和適當用藥， 可縮短病程， 很快恢復， 則對小兒健康影響不大。 如果處理不當， 常併發脫水、酸中毒及電解質紊亂， 嚴重者危及患兒生命;或者導致病情遷延， 造成患兒營養不良， 影響患兒生長發育。 所以， 家長有必要瞭解掌握一些小兒腹瀉的家庭治療護理方法。

腹瀉病的治療原則是①預防脫水;②糾正脫水;③繼續飲食;④合理用藥。

根據以上原則， 病情輕、無明顯脫水的患兒在家庭治療， 可採取以下措施。 重症需到醫院治療。

1、患兒口服足夠的液體以預防脫水

可選用以下液體：

（1）米東加鹽溶液：配製方法：米湯500ml（1斤裝酒瓶）+細鹽1。 75g（一平啤酒瓶蓋的一半）；或炒米粉25g（約兩滿瓷湯勺）+細鹽1。 75g（一平啤酒瓶蓋的一半）+水500ml煮2—3分鐘。 預防脫水：首先給20—40ml/kg， 少量多次口服， 4小時內服完， 以後隨時口服， 能喝多少給多少。

（2）糖鹽水：配製方法:白開水500ml（1斤裝酒瓶）+蔗糖10g（2小勺）+細鹽1。 75g（一平啤酒瓶蓋的一半）。 劑量服法同上。

（3）口服補液鹽（ORS）溶液（新生兒慎用）， 年齡10歲， ORS液能喝多少給多少， 每天應提供ORS液2000ml。 宜少量多次喂服， 2歲以下的患兒每1—2分鐘喂1小勺約5ml；大一點的患兒可以用杯子直接喝。 如果患兒嘔吐，

停10分鐘後再慢慢給患兒喂服（每2—3分鐘喂一勺）；若ORS液用完之後腹瀉還不停止， 則喂患兒一些上述原則中所提到的液體或看醫生。

2、給患兒足夠的食物以預防營養不良

母乳餵養的患兒繼續母乳餵養， 可適當延長餵奶間隔時間。 如患兒不是母乳餵養， 年齡在6個月以內， 可用患兒日常食用的奶或乳製品繼續餵養， 用牛奶（或羊奶）加等量米湯或水稀釋， 腹瀉好轉後漸恢復正常飲食， 或用優酪乳， 也可用奶-穀類混合物， 有條件者可更換為不含乳糖的奶粉。 如患兒年齡在6個月以上， 給已經習慣的平常飲食， 如粥、麵條或爛飯、蔬菜、魚或肉末等， 需由少到多。 可給適量新鮮水果汁或水果以補充鉀。 這些食物要很好烹調、研磨或搗碎使之容易消化。 年長兒則可進食營養豐富容易消化的食物。避免油膩的食物

3、可選用的藥物：①微生態調節製劑：目的在於恢復腸道正常菌群，重建腸道天然生物屏障保護作用。常用的有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和糞鏈球菌等。②腸粘膜保護製劑：吸附病原體，維持腸細胞正常吸收與分泌功能；與腸道粘液糖蛋白的相互作用，增強其屏障作用，以阻止病原微生物的攻擊。如思密達。

4、如果患兒3天不見好轉，或3天內出現下列任何一種症狀，應找醫生診治：腹瀉次數和量增加；不能正常飲食；頻繁嘔吐；發熱；明顯口渴；糞便帶血。

年長兒則可進食營養豐富容易消化的食物。避免油膩的食物

3、可選用的藥物：①微生態調節製劑：目的在於恢復腸道正常菌群，重建腸道天然生物屏障保護作用。常用的有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和糞鏈球菌等。②腸粘膜保護製劑：吸附病原體，維持腸細胞正常吸收與分泌功能；與腸道粘液糖蛋白的相互作用，增強其屏障作用，以阻止病原微生物的攻擊。如思密達。

4、如果患兒3天不見好轉，或3天內出現下列任何一種症狀，應找醫生診治：腹瀉次數和量增加；不能正常飲食；頻繁嘔吐；發熱；明顯口渴；糞便帶血。