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小兒缺脂肪影響維生素吸收

脂肪是脂溶性維生素的溶劑。 小兒生長發育必需的脂溶性維生素A、D、E、K, 必須經脂肪溶解後才能為人體吸收利用。 飲食中缺乏脂肪, 即可導致脂溶性維生素缺乏。

而缺乏維A, 會出現皮膚乾燥、頭髮枯黃、指甲不平、角膜軟化等等。 維E缺乏可影響生殖系統正常發育, 引起皮脂萎縮及早衰等。 維D缺乏影響鈣磷吸收。 維K不足可影響肝臟合成凝血酶原的功能。

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