小兒缺鋅的有效食療方法

據專家研究介紹， 現已知人體有90多種酶需要靠鋅來啟動， 鋅缺乏可導致多種系統功能紊亂， 但補鋅過多則可產生毒性反應。 缺鋅可導致厭食生長緩慢， 異食癖， 反復呼吸道感染等症狀。
研究發現， 兒童低鋅與季節有關。 夏季發生率要比冬季高得多。 由於餵養不當而引起的兒童缺鋅問題， 引起了社會各力量的高度重視， 但在給孩子選擇和服用含鋅食品時， 一定要防止補鋅過量造成的鋅中毒， 並可造成貧血。 最安全有效的補鋅方法是調配膳食。
可治療缺鋅的食物有：海帶、紫菜、魚鬆、墨斗魚、瘦豬肉、豬血、豬心、牛肉、牛心、豬肝、雞肝、蛋黃、黃豆等， 可根據孩子口味， 每天可從中選出若干種， 參照烹飪方法給予補充。