原料：紫皮大蒜50克， 米100克， 鹽， 薑絲。
烹飪方法：
1、紫皮大蒜50克， 去皮後將蒜放入沸水中煮1分鐘撈出備用。
2、然後再將米100克放入煮蒜的水中煮粥， 粥成再將蒜重新放入粥內。
3、加入鹽、薑絲、油少許， 再煮5分鐘即可。 大蒜烹調不宜過熟， 否則降低療效。
食譜營養：下氣， 消炎， 健胃， 止痢。 適用於急慢性痢疾等。
2 小兒腸胃炎飲食推薦2：椒鹽玉米
原料：玉米黃瓜， 紅椒， 蔥薑鹽， 澱粉， 花椒。
烹飪方法：
1、將玉米粒切下， 紅椒和黃瓜都切丁備用。
2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘， 撈出瀝幹水分放入幹澱粉中滾一下，
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3、鍋中留底油， 燒熱後放入蔥花爆香， 隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒， 最後放入玉米粒， 調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。
食譜營養：這道椒鹽玉米， 酥脆香甜， 色澤亮麗， 彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤中， 猶如落入玉盤的珍珠。 在製作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的澱粉， 薄薄的一層即可。
3 小兒腸胃炎飲食推薦3：馬齒莧粥
原料：鮮馬齒莧100克， 粳米50克， 精鹽， 蔥花， 素油。
烹飪方法：
1、將馬齒莧去雜洗淨， 入沸水鍋內焯一下。 撈出洗去枯液， 切碎。
2、油鍋燒熱， 放入蔥花煸香， 放入馬齒莧， 精鹽炒至入味， 出鍋待用。
3、將粳米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加入適量水煮熟， 放入馬齒莧煮至成粥，
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食譜營養：馬齒莧入藥亦堪稱上品。 中醫認為， 馬齒莧性味酸、寒， 入大腸、肝、脾經， 有清熱解毒， 消癰利尿之功， 馬齒莧性寒滑利， 最常解血分及大腸熱毒， 為中醫臨床治痢常用品。 馬齒莧還有抗菌作用， 對志賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾桿菌有抑制作用， 對傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用， 這與中醫治痢不謀而合， 因而有“痢疾剋星”之稱。
原料：韭菜200克， 雞蛋200克， 鹽3克， 植物油20克。
烹飪方法：
1、將韭菜擇洗乾淨， 控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用。
2、將炒鍋燒熱， 加油燒至五六成熱， 倒入蛋清， 炒至小團塊時倒出。
3、炒勺仿佛植物油燒熱後， 加入韭菜，
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食譜營養：韭菜性味甘、溫， 無毒， 具有溫補肝腎、助陽固精的功效。 雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
12 5 小兒腸胃炎飲食推薦5：枸杞藕粉湯
原料：枸杞子25克， 藕粉50克。
烹飪方法：
1、把藕粉加適量水。
2、用文火煮沸後， 再加入枸杞子。
3、再次煮沸即可食用。 每日2次， 每次100-150克。
食譜營養：健脾益胃， 養陰補血。 適用於急性胃炎、胃出血患者。
6 小兒腸胃炎飲食推薦6：白胡椒豬肚湯
原料：白胡椒15克、豬肚1個、生薑3片。
烹飪方法：
1、白胡椒略打碎；豬肚（或請售者處理乾淨）翻轉沖洗， 再用生粉反復揉搓洗淨。
2、然後把胡椒納入豬肚內， 頭尾用線紮緊。
3、與生薑一起放瓦煲內， 加入清水3000毫升（約12碗水）， 武火煲沸後改為文火煲約3個小時，
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食譜營養：白胡椒豬肚湯可輔助治療胃寒， 心腹冷痛， 吐清口水， 虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等疾患。 白胡椒性溫味辛， 溫中散寒， 醒脾開胃， 《本草綱目》認為它“暖腸胃， 除寒濕反胃， 虛脹冷積， 陰毒”。 豬肚即豬胃， 可謂“以形補形”， 功能健脾胃。
7 小兒腸胃炎飲食推薦7：山藥蓮子粳米粥
原料：蓮子50克， 淮山30克， 粳米50克， 薏米30克， 白糖30克。
烹飪方法：
1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透， 蓮子不芯。
2、取瓦煲一個， 放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
食譜營養：蓮子中所含的棉子糖， 是老少皆宜的滋補品， 對於久病、產後或老年體虛者， 更是常用營養佳品。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，
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8 小兒腸胃炎飲食注意事項
1、胃部征狀開始消退數小時之後， 就可以開始給患病寶寶補充營養。 容易消化的食物之中粥最好。 但不可喝茶、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸性飲料， 以免刺激胃腸， 引致再度嘔吐。
2、大多數胃腸炎在三天內可逐漸痊癒；嘔吐、腹瀉等征狀消失後， 患病寶寶可以吃較為多樣化的食物， 但仍不可吃刺激性的東西。
3、醫師通常建議病情嚴重的患病寶寶禁食會視情況建議患病寶寶禁食時6-8小時甚至更長時間（最好是在同時接受點滴注射的情況下， 才不會脫水）， 而後若無劇烈嘔吐、腹脹、腹痛之情形， 可嘗試進食。
4、治療中先不要雞蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物，以免加重胃腸負擔。水果部分建議可以食用蘋果，以幫助緩解腹瀉症狀。
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