小兒腹瀉是一組由多病原、多因素引起的大便次數增多和大便性狀改變為特點的兒科常見病。 腹瀉不但直接影響他們對營養物質的吸收， 假若護理不當導致病情加重， 甚至可能危及生命！
小兒腹瀉的症狀是什麼？
起病可緩可急， 輕症僅有胃腸道症狀， 食欲不振， 偶有嘔吐， 大便次數增多及性狀改變;重者大便次數要達一天十餘次， 甚至幾十次， 大便可呈水樣、糊狀、粘液狀， 有的可解膿血便， 同時可出現較明顯的脫水和電解質紊亂和全身中毒症狀（如高熱、煩躁、精神萎糜等）。
小兒腹瀉的原因有哪些？
Advertisiment
小兒非感染性腹瀉主要是由於餵養不當， 如進食過多、過少、過熱、過涼， 突然改變食物品種等引起， 也可由於食物過敏、氣候變化、腸道內雙糖酶缺乏引起。
小兒感染性腹瀉可由病毒（以輪狀病毒為最多）、細菌、真菌、寄生蟲感染腸道後引起。
小兒腹瀉食譜
蛋黃膳：將雞蛋煮熟後去殼和蛋白， 用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油， 1歲內嬰兒每天一個蛋黃油， 分2-3次服， 3天為一個療程， 治療腹瀉， 並有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許麵粉和薑絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。
蘋果膳：蘋果含鞣酸， 有止瀉作用。 蘋果一隻洗淨， 蒸熟， 食果肉或去皮搗成果泥食用， 每次30~60克， 每天3次。 蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。 將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，
Advertisiment
栗糊膳：用3~5個栗子， 去殼搗爛， 加水煮成糊狀， 加糖調味後食用， 每天2~3次， 有溫中止瀉作用。
另外還有桔棗茶、胡蘿蔔湯等均有健脾止瀉作用。 康復期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、鹹味雞蛋羹等。
焦米湯： 先把米粉或奶糕研成粉， 炒到顏色發黃， 再加適量的水和糖， 然後燒成糊狀就可以了。 米粉加水以後再加熱， 就成了糊精。 糊精容易消化， 它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。
胡蘿蔔湯： 胡蘿蔔是鹼性食物， 所含的果膠能促使大便成形， 吸附腸粘膜上的細菌和毒素， 是一種良好的止瀉食物。 製作方法是， 將胡蘿蔔洗乾淨， 對切開， 去掉莖， 然後切成小塊加水煮爛， 再用紗布把渣過濾掉，
