淮山藥粥有健脾的功效， 適宜于小兒慢性腹瀉者食用。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能。
原料：大米50克、淮山藥細粉20克
製作方法：
1、大米洗淨， 浸泡30分鐘備用。
2、鍋內加入適量清水、燒開， 加入大米燒開， 再加入淮山藥細粉， 一起煮成粥即可。
溫馨提示：
1、 此粥有健脾的功效， 適宜于小兒慢性腹瀉者食用。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能。
2、 新鮮山藥切開始會有很多粘液， 不容易切， 用清水加少許醋清洗， 課減少粘液。
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