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小兒腹瀉,藥治不如食療

有很多3歲以下的小兒, 經常發生腹瀉, 吃了不少抗生素都不見效。 後來, 醫生建議把所有的藥都停掉, 改用飲食治療。 一段時間後, 孩子的病情日漸好轉, 人也一天天胖了起來。 為什麼用多種藥物治療無效, 通過飲食治療卻治癒了呢?原來, 引起小兒腹瀉的原因很多, 有時並不是由於吃了不潔食物引起的, 只是一次吃了太多食物, 或者吃了油炸食品等不容易消化的食物, 胃腸道一時承受不了。 有時是因為腹部受寒, 冷熱食物改變太突然, 胃腸道一時也適應不了。 有少數病孩患上呼吸道感染、中耳炎、肺炎等,

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細菌毒素可通過血液迴圈刺激腸蠕動加快, 也可引起腹瀉。 在這種情況下, 胃腸道中並沒有致病菌, 用各種抗生素治療也就不會見效, 這時只要採用食物調養便能止瀉。 即使是由於不潔食物而引起的腹瀉, 在服用抗生素的同時, 食物調養也能縮短病程, 減輕症狀, 使孩子早日恢復健康。

小兒腹瀉時的飲食調養, 應以清淡、溫中、理氣、易消化的食物為主, 少吃油膩、幹硬、多纖維食物以及海產品。 母乳餵養兒輕度腹瀉時(即每天腹瀉5次以下), 只要適度延長哺乳間隔時間、縮短哺乳時間, 就能起到減輕或治癒作用。 縮短餵奶時間, 既能減少脂肪的攝入又不影響蛋白質的攝入量。 人工餵養兒發生腹瀉時, 應把牛奶儘量減少,

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多喂些開水。 小兒每天腹瀉5—10次時, 可用焦米湯、胡蘿蔔湯、稀奶糕、蛋白質等食物代替1—2次母乳;也可改用脫脂奶、半脫脂奶以及酸牛奶, 還要適當補充一些糖鹽水。 每天腹瀉10次以上的重度腹瀉兒, 則可暫停哺乳8—12小時, 改吃口服補液鹽或去醫院補液。 上述幾種食物的製作方法如下:

1、薑茶飲 乾薑3克, 綠茶6克, 研成細末後加少量白砂糖, 用開水沖服。 乾薑所含薑辣素會促進消化液分泌, 有健胃作用;綠茶有抑菌和收斂的作用。

2、焦米湯 將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃, 加少量糖和水煮沸後服用。 焦米湯有一定的能量, 米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精, 利於消化吸收, 炒焦後的澱粉還有吸附腸內細菌、毒素及氣體的作用。

3、胡蘿蔔湯 將500克胡蘿蔔剁碎,

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加1500克水煮沸45分鐘, 用細篩過濾, 去渣取濾液, 加5%糖(即按100毫升加5克糖的比例)。 富含堿質和果膠, 能吸附細菌及毒素, 並有助於大便成形。

4、酸牛奶 在煮沸冷卻後的鮮牛奶中加入無毒的乳酸桿菌, 經發酵即成。 或在1升鮮牛奶中慢慢滴入80%的乳酸5—8毫升(橘子汁60毫升或檸檬汁20毫升也可), 並且不斷攪勻即可製成酸牛奶。 其凝塊較小, 易於消化, 含有酸類物質, 可協助鈣的吸收, 減少胃酸消耗, 並有一定的抑菌作用。 如感到製作困難, 可選擇市售優酪乳。

5、脫脂奶 將鮮牛奶煮沸後冷卻, 並靜置12小時, 將表面薄膜及頂層1/4的奶液吸掉便成。 脂肪含量從鮮牛奶的3.5%降到0.5%, 易於消化, 但因能量較低, 故僅可短期服用。

6、蛋白乳 在一瓶脫脂牛奶中,

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加入半瓶製作酸牛奶中的蛋白質凝塊即成, 含有豐富的蛋白質和較少的脂肪, 故對腹瀉伴有營養不良的小兒特別適宜。

7、稀釋奶 在3份鮮牛奶中加入1份米湯, 另加5%白糖便成為稀釋奶, 凝塊柔軟而疏鬆, 易被消化又可防止溢乳。 其中既有乳糖和蔗糖, 又有米湯中的澱粉等多糖, 因此不易引起脹氣。

8、魚蛋白粉 魚蛋白粉含有豐富的優質蛋白質, 脂肪含量很少, 故對營養不良的腹瀉病兒十分適宜。

9、熟蘋果泥 將蘋果隔水蒸或者去皮、去芯後加少量水煮爛, 便成為蘋果泥, 對消化道的刺激小, 而其中的果膠能吸附細菌和毒素, 所含的鞣酸具有收斂止瀉作用。

對於腹瀉的小兒, 家長可根據實際情況在上述食物中選擇幾種,

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常可起到“食養勝藥治”的效果。 宋海雲

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