小兒貧血有哪些飲食宜忌

所謂貧血， 就是紅細胞數減少， 或者血紅蛋白量減少。 判斷是不是貧血， 一般通過驗血就能確診。 6個月到3周歲的小兒貧血， 多因食物中缺乏足夠的鐵質引起。 一般情況下， 胎兒從母體獲取的鐵夠出生後3-4個月之用， 也就是說月齡比較小的嬰兒一般不會發生缺鐵性貧血， 通常生後6個月以後， 胎兒時期儲備的鐵消耗完， 此時若仍以母乳為主， 或沒有添加鐵強化奶粉， 輔食添加不科學就容易出現鐵攝入不足， 早產兒出現時間則更早。 缺鐵性貧血貧血往往經過一個鐵缺乏的階段， 而到了明確診斷為缺鐵性貧血說明鐵缺乏已經到了最後一個階段，

這時候經過血液檢查即可診斷為貧血， 必須要口服鐵劑才能糾正貧血狀態， 而在此之前稱為隱形貧血期， 是不容易被發現的時期， 但對小兒生長發育已經造成不良影響， 及時添加富含鐵質的輔食很關鍵， 在日常飲食上要多吃些海魚、動物血類或幹魚類、蔬菜等含鐵多的食品。 另外， 預防性補充鐵製劑也可以有效預防缺鐵性貧血的發生。 缺鐵性貧血一旦出現， 即使通過鐵劑使血紅蛋白得以恢復， 但對嬰兒智慧、體能以及行為的影響很難逆轉， 所以， 缺鐵性貧血的預防比治療更應得到重視。 。 以下是預防缺鐵性貧血的飲食宜忌：

對症食療法

飲食宜忌

①宜食鐵含量高的食物。

食物中的鐵有2種來源， 一種是肉類中的血紅蛋白， 另一種是蔬菜中的離子鐵， 即非血紅蛋白鐵。 動物的血液和肝臟的含鐵量最高；其次是畜禽肉類、魚類和雞蛋黃；奶類製品的含鐵量較低， 大約只有肉類的十分之一；植物性食品的含鐵量通常要遠低於動物性食品， 常見的含鐵量較高的植物性食品有薑、黃花菜、芹菜、葉菜、薺菜、莧菜、香菜、菠菜、豆芽、黑木耳、紫菜、海帶、油菜等。 值得一提的是， 動物性食品中所含的鐵較易被人體吸收， 而植物性食品中所含的鐵很難被人體吸收。 因此， 補鐵應以增加富含血紅蛋白的動物內臟、肉類、魚類、蛋黃等動物性食品為主。

②宜食富含維生素C的食物。 實驗證明， 維生素C能夠明顯提高人體對鐵元素的吸收，

因此， 平時多食用一些富含維生素C的食物， 對於改善貧血是極有幫助的， 大部分新鮮水果蔬菜中都含有豐富的維生素C。

③及時合理地添加輔食。 胎兒、新生兒體內的鐵是由母體獲得， 新生兒在6個月大之前對鐵元素的需求基本可以從母乳及牛奶中獲得， 所以食母乳的嬰兒較少發生貧血。 嬰兒從6個月大開始， 要開始喂蔬菜（榨汁或做泥）， 並加喂雞蛋黃；8個月大開始可以加喂肉末、肝泥、魚肉蓉、動物血等， 宜從少到多逐漸增加。

④選擇合適的烹調與飲食方法。 雖然有許多食品富含鐵元素， 但如果不注意烹調與飲食搭配， 還是容易造成缺鐵性貧血。 有研究發現， 發酵食品中的鐵元素比較容易吸收， 因此， 饅頭、發糕、麵包要比麵條、烙餅、米飯更適合寶寶食用。

⑤選擇鐵強化食品。 在日常的飲食中， 儘量選擇一些鐵強化食品或調味品， 也是補鐵的有效方式之一。 像鐵強化麵粉、食鹽、醬油等都是不錯的選擇。

茶葉和咖啡中含有鞣酸， 可影響鐵的吸收， 所以嬰幼兒及孕婦還是忌茶為好。 雞蛋的蛋黃中含有磷酸， 與牛奶同食時也會影響鐵的吸收， 所以建議牛奶與雞蛋不要混在一起吃， 在吃雞蛋時可選擇與穀類食物同吃， 在吃牛奶時可配上米粉、麵包、餅乾等。 而在吃葉菜和菠菜時， 應該先用開水焯一下， 去掉其中大部分的草酸， 以保證寶寶對鐵的正常吸收。

食療妙方

參棗蓮子粥

原料：黨參15克， 紅棗20克， 蓮子、大米各30克。

做法：將黨參切成片；紅棗洗淨，

剖開去核；蓮子打碎；將大米淘洗乾淨與黨參、紅棗、蓮子一起放鍋中， 加清水適量， 煮至米爛熟即可。

功用解析

健脾益氣， 益血補虛。 黨參益氣生血， 有明顯增加紅細胞的作用；紅棗性味甘平， 可補五臟、治虛損；蓮子可養心腎、補脾。

豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝、豬瘦肉、大米各50克， 植物油15毫升， 鹽少許。

做法：將豬肝、瘦肉洗淨， 剁碎， 加油、鹽拌勻， 將大米洗乾淨， 放沙鍋中， 加適量清水， 煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。

功用解析

動物肝臟富含鐵， 而且也較易被人體吸收， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。

菠菜豬肝湯

原料：鮮菠菜200克、鮮豬肝100克、植物油15毫升、鹽少許。

做法：將菠菜洗淨， 切碎；豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻備用；鍋中加500毫升清水， 煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

功用解析

此湯具有生血養血、潤燥滑腸的作用，適用於血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等症的輔助治療。

杏仁蘋果豆腐羹

原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，香菇4朵，鹽、植物油、白糖、味精、水澱粉各適量。

做法：將豆腐切塊，用水泡一下撈出；香菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐塊一起煮至滾沸、加入鹽、植物油、白糖，並用水澱粉調成芡汁，製成豆腐羹；杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨，去皮，切成粒，同攪成蓉；豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

功用解析

此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。

對症按摩法

按摩要點

各種原因引起的貧血均屬於中醫“血虛”的範疇，病理變化涉及心、肝、脾、腎等內臟，治療應以補血益氣為主。穴位按摩是治療貧血較為有效的輔助方法，通過刺激相應的穴位，調節各臟腑的功能，尤其是脾胃生化氣血的功能，從而達到益氣補血的目的。治療小兒貧血所取的穴位，也多選擇心、肝、脾、腎等相關的經脈的重要穴位。如大陵穴、神門穴、足三裡穴、脾俞穴、湧泉穴等，除了按摩重點穴位外，還可以用捏脊法治療小兒貧血，用兩手沿脊柱兩旁由下而上連續捏拿患兒肌膚，兩手交替邊捏邊向上推進，自尾骶部開始，捏拿至枕頸部，反復操作3-5次。

推薦穴位

按揉足三裡穴

位置：脛骨外側，在膝蓋下方約4橫指寬處。

按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用拇指按揉嬰幼兒足三裡穴50-100次或3-5分鐘。

祛病功效：改善心臟功能，輔助治療小兒貧血。

按揉脾俞穴

位置：背部，第11椎棘突下，旁開2橫指寬處。

按摩方法：讓寶寶俯臥或者趴在床上，按摩者拇指按住寶寶的左右脾俞穴，反復按揉50-100次。

祛病功效：改善營養不良，治療小兒貧血。
擦湧泉穴

位置：足趾蹠屈前凹陷處。

按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用手掌反復推搓擦寶寶湧泉穴，50-100次。

祛病功效：改善血液迴圈，促進新陳代謝。

煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

功用解析

此湯具有生血養血、潤燥滑腸的作用，適用於血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等症的輔助治療。

杏仁蘋果豆腐羹

原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，香菇4朵，鹽、植物油、白糖、味精、水澱粉各適量。

做法：將豆腐切塊，用水泡一下撈出；香菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐塊一起煮至滾沸、加入鹽、植物油、白糖，並用水澱粉調成芡汁，製成豆腐羹；杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨，去皮，切成粒，同攪成蓉；豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

功用解析

此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。

對症按摩法

按摩要點

各種原因引起的貧血均屬於中醫“血虛”的範疇，病理變化涉及心、肝、脾、腎等內臟，治療應以補血益氣為主。穴位按摩是治療貧血較為有效的輔助方法，通過刺激相應的穴位，調節各臟腑的功能，尤其是脾胃生化氣血的功能，從而達到益氣補血的目的。治療小兒貧血所取的穴位，也多選擇心、肝、脾、腎等相關的經脈的重要穴位。如大陵穴、神門穴、足三裡穴、脾俞穴、湧泉穴等，除了按摩重點穴位外，還可以用捏脊法治療小兒貧血，用兩手沿脊柱兩旁由下而上連續捏拿患兒肌膚，兩手交替邊捏邊向上推進，自尾骶部開始，捏拿至枕頸部，反復操作3-5次。

推薦穴位

按揉足三裡穴

位置：脛骨外側，在膝蓋下方約4橫指寬處。

按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用拇指按揉嬰幼兒足三裡穴50-100次或3-5分鐘。

祛病功效：改善心臟功能，輔助治療小兒貧血。

按揉脾俞穴

位置：背部，第11椎棘突下，旁開2橫指寬處。

按摩方法：讓寶寶俯臥或者趴在床上，按摩者拇指按住寶寶的左右脾俞穴，反復按揉50-100次。

祛病功效：改善營養不良，治療小兒貧血。
擦湧泉穴

位置：足趾蹠屈前凹陷處。

按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用手掌反復推搓擦寶寶湧泉穴，50-100次。

祛病功效：改善血液迴圈，促進新陳代謝。