食物中毒是指孩子吃了某些帶致病菌或毒素、毒質的食物而發生中毒。 引起食物中毒的原因很多, 大多數是由於吃了不乾淨的飯菜和沾染了有毒物質的食物。 其他如某些果仁(如苦杏仁、苦桃仁、楷杷仁、李子仁、楊梅仁、櫻桃仁、蘋果仁、白果)、未醃透的青菜、毒蕈、發芽馬鈴薯、河豚、癩蛤蟆, 某些魚、貝類等都有可能含有毒素。
吃了帶細菌或毒素的食物發生中毒後, 孩子一般都有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象, 大多還伴有發熱。 重症食物中毒, 在短期內可出現四肢發冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等, 甚至發生生命危險。
Advertisiment
1. 不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。 殘剩飯必須在食後煮沸保存, 在下次食用前再煮一次。
2. 不要吃有病的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。
3. 勿吃不認識的野菜和蘑菇。
4. 醃菜必須醃透, 不要吃才醃制10天以內的醃菜。 夏天吃涼拌菜時, 必須選擇新鮮的菜, 要用水洗淨, 開水燙泡以後加鹽、酒和醋等拌好食用。
5. 若吃河豚、田雞、癩蛤蟆等,
Advertisiment
6. 不要給小兒吃較多量的白果, 有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。 也不要給小兒吃前文所述的那些果實的仁。
7. 不要用裝過一般藥品或農藥的用具盛裝食物。
發現小兒有食物中毒的現象時, 如未發生嘔吐, 可用手指或筷子、或牙刷柄等包上軟布, 壓迫孩子的舌根, 或輕攪他的咽喉部, 促使發生嘔吐, 把毒物儘快吐出。 也可給他喝些鹽水, 再用上法促進嘔吐, 並立即送往醫院治療。