小兒食物中毒後怎麼辦

食物中毒是指孩子吃了某些帶致病菌或毒素、毒質的食物而發生中毒。 引起食物中毒的原因很多， 大多數是由於吃了不乾淨的飯菜和沾染了有毒物質的食物。 其他如某些果仁(如苦杏仁、苦桃仁、楷杷仁、李子仁、楊梅仁、櫻桃仁、蘋果仁、白果)、未醃透的青菜、毒蕈、發芽馬鈴薯、河豚、癩蛤蟆， 某些魚、貝類等都有可能含有毒素。

吃了帶細菌或毒素的食物發生中毒後， 孩子一般都有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象， 大多還伴有發熱。 重症食物中毒， 在短期內可出現四肢發冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等， 甚至發生生命危險。

如果吃下了帶肉毒桿菌的食物， 那就更厲害了， 除胃腸症狀外， 孩子還可有眼瞼下垂， 瞳孔散大， 看不清東西或把一個物體看成兩個；重的不能說話， 吞咽和呼吸困難， 體溫下降；如不迅速治療， 常常引起死亡。 吃了沒有醃透的蔬菜， 除上述的一般中毒症狀外， 皮膚和粘膜還會出現青紫色。

預防小兒食物中毒要注意以下幾點：

1. 不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。 殘剩飯必須在食後煮沸保存， 在下次食用前再煮一次。

2. 不要吃有病的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。

3. 勿吃不認識的野菜和蘑菇。

4. 醃菜必須醃透， 不要吃才醃制10天以內的醃菜。 夏天吃涼拌菜時， 必須選擇新鮮的菜， 要用水洗淨， 開水燙泡以後加鹽、酒和醋等拌好食用。

5. 若吃河豚、田雞、癩蛤蟆等，

必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗淨後才可能食用。

6. 不要給小兒吃較多量的白果， 有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。 也不要給小兒吃前文所述的那些果實的仁。

7. 不要用裝過一般藥品或農藥的用具盛裝食物。

發現小兒有食物中毒的現象時， 如未發生嘔吐， 可用手指或筷子、或牙刷柄等包上軟布， 壓迫孩子的舌根， 或輕攪他的咽喉部， 促使發生嘔吐， 把毒物儘快吐出。 也可給他喝些鹽水， 再用上法促進嘔吐， 並立即送往醫院治療。