一.心理療法治療偏食
這是最根本的矯正方法,要求老師和家長共同努力,使用好以下方法：
1.榜樣示範法
老師、家長以身作則,不偏食、不挑食,要帶著孩子吃,吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色.同時,幼兒最喜歡得到別人的稱讚,可以在挑食的孩子面前,大大稱讚不挑食的孩子,從而使孩子因羡慕而積極地效仿.
2.親身體驗法
鼓勵孩子做餐前服務,家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性,讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料.在製作過程中,讓孩子充分發揮其創造力,面對自己參與勞動所得的成果,孩子自然會大開胃口.
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3.氣氛營造法
不管是什麼原因,家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子,影響其食欲.要善於營造就餐時的快樂氣氛,使孩子心情愉快,樂於進食.
4.理想激勵法
孩子都有這樣那樣的理想,我們要因勢利導.例如看到媒體上的足球運動員時,可以對孩子說"你看,這些叔叔的身體多棒,因為他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉,你長大了不是想當一名足球運動員嗎？你可要從現在起開始吃這些菜呀!
5.期待獎勵法
孩子都渴望得到獎勵.當一些孩子不愛吃蛋黃時,我們就許願給他們買某種玩具,或者帶他們到公園去玩,鼓勵孩子吃下去.孩子吃了後及時表揚,並且一定兌現諾言,絕不失信.
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6.興趣抑制法
全面瞭解偏食孩子的需求心理,當他不吃某種食物時,就停止他認為最有興趣的活動,如看動畫片、逛動物園等,這樣孩子就會勉強忍受不願吃的食物,時間一久,就能收到成效.
二.生理療法治療偏食
這是一些輔助性的矯正方法,運用起來也能起到立竿見影的作用：
1.控制點心與零食
許多孩子偏愛吃點心、零食,等到了正餐時間又吃不下去.古語說："饑不擇食."饑餓時對過去不太喜歡吃的食物也會覺得味道不錯,所以對點心和零食的給予要嚴加控制.
2.安排豐富的戶外活動
家長、老師合理安排騎小自行車、玩球、跑步比賽等戶外活動,以消耗其能量,促進其食欲.同時禁止孩子剛剛做完劇烈運動後進食,因為此時是沒有食欲的,要讓他們洗洗手,安靜一會再吃飯.
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3.及時預防治療疾病
及時預防治療幼兒的齲齒、寄生蟲病及其他疾病.因為有病也可以改變嗜好,容易引起偏食.
