“我家寶寶不喜歡吃蔬菜怎麼辦？”“我家寶寶不喜歡吃肉怎麼辦？”……很多寶爸寶媽正在承受著寶寶偏食的困擾。
寶寶正處於生長發育的關鍵期， 偏食不僅會使寶寶營養失衡， 留下健康隱患， 還會影響寶寶的智力發育。 那麼寶寶為什麼偏食？怎樣才能改善寶寶的飲食習慣呢？
八原因致寶寶偏食1.日常飲食單調
飯菜太過單調、菜色不夠鮮豔， 不能吸引寶寶的進食興趣。
2.烹調不可口
儘管食材很豐盛， 但是寶爸或寶媽烹飪技術不過關， 做得沒有滋味或缺乏變化， 寶寶也會不愛吃， 對飯菜不感興趣。
3.驕縱飲食
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家長在飲食上過度驕縱寶寶， 當寶寶遇到喜歡的食物時， 便沒完沒了地吃個不停， 結果由於寶寶的器官還很嬌嫩， 造成傷食。 以後一碰到這種食物， 就會感到十分厭惡， 再也不想吃了。
4.餵養不當
家長總是給寶寶零食、冷飲、精細食物等， 而且不定時地隨要隨給。 久而久之， 導致寶寶脾胃不和， 養出挑食、偏食的不良飲食習慣；或是過早給寶寶添加甜、香、鹹、油等食物， 這樣會對寶寶發育中的味蕾產生較強的刺激， 造成後期較難接受原汁原味或滋味寡淡的食物以及白開水。
5.未把握好寶寶飲食時間
寶寶剛睡醒或剛做完遊戲， 就讓寶寶吃飯， 殊不知寶寶吃飯也需要做準備工作。 當消化液分泌不足時， 進食會影響寶寶的消化功能，
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6.邊看電視邊吃飯
這是許多寶寶的“通病”， 電視中精彩的畫面分散了寶寶的食欲， 正餐時未吃飽， 易靠零食來補充。 如果養成常吃零食的習慣， 會導致胃腸道消化液不停分泌， 胃腸缺乏必要的休息， 最終可能引起消化功能減弱、食欲下降。
7.榜樣示範影響
有些寶爸寶媽自己吃飯時就挑食， 以至於很容易根據自己的喜好來安排寶寶的飲食， 再加上邊吃邊評論某某食物不好吃， 久而久之， 寶寶就會受到偏食的暗示。
8.疾病原因
缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低也會影響寶寶的食欲。
10大絕招改善寶寶偏食絕招1：改變烹調食物的方法
寶寶的口味與成人不同， 他們更需要清淡、甜味的食物。
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絕招2：改變食物的外觀
將寶寶喜歡的和不喜歡的食物混在一起， 比如， 寶寶不吃蔬菜， 如在斷奶初期， 媽媽可每天選擇一種蔬菜末， 加入奶粉， 做成奶粉蔬菜粥， 對於奶粉的味道， 寶寶很熟悉， 這樣可以消除寶寶對蔬菜的抗拒；大點兒的寶寶如果愛吃餃子， 可把蔬菜包進餃子裡，
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絕招3：讓寶寶愛上新口味
很多寶寶會對新食物產生排斥， 所以第一次接觸可是相當重要喲！因此， 可讓新食物搭配寶寶喜愛的食物一起出現， 當寶寶肚子餓時， 新菜色要先上， 以提高接受度。 另外， 寶爸寶媽要注意， 勿在寶寶生病時介紹新食物。
絕招4：讓寶寶觀看或參與食物的製作過程
做飯的時候， 可讓寶寶做媽媽的小助手（一定要確保沒有危險的情況下）， 這也是培養他們對食物產生興趣的一種方式。 如：請寶寶幫忙洗洗菜、揀菜、遞調味罐等， 或是讓寶寶發揮自己的創意， 把食物裝飾成他自己所喜歡的形狀。 參與的過程可以給寶寶很大的成就感。
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絕招5：巧做遊戲增食量
巧妙地做個遊戲， 比如把小餅咬成一個月牙， 看誰盤子裡的豆豆少得快， 這招對付3歲以下的寶寶很管用。
絕招6：提供寶寶專用的餐具與餐椅
把寶寶不喜歡的食物放到漂亮可愛的容器中， 這樣不僅可以吸引寶寶的注意力， 也可以大大提高寶寶吃飯的意願。
絕招7：寶爸寶媽做好積極的榜樣
如果寶爸寶媽挑食、偏食， 或在寶寶面前說這種食物不好吃， 寶寶就會直接受到影響。 另外， 父母不喜歡吃某種食物， 家裡往往就很少買這種食物， 從而間接造成寶寶的偏食。 為了寶寶的健康， 寶爸寶媽應該調整自己的飲食習慣， 不能因為自己的飲食習慣影響到寶寶， 我們的目標是努力使寶寶得到全面豐富的營養。
絕招8：戒除零食
如果寶爸寶媽在家中存放很多零食，就很容易使寶寶養成愛吃零食的習慣，寶寶零食吃得越多，就越不愛吃飯，長此以往，寶寶就會出現消瘦、營養不良等症狀，嚴重時會影響到正常的生長發育。所以，父母要注意儘量少在非用餐時間讓寶寶吃太多零食，尤其是飯前。寶寶在飯前產生饑餓感，才會按時吃飯，歡喜地吃飯。
絕招9：減少選擇，增加消耗
在每次進食的時候，不要出現太多不同種類的菜肴。寶寶的胃口很小，如果喜歡的東西太多，他自然會排斥那些他不喜歡吃的食物。最好的搭配是有一種寶寶喜歡吃的食物，但量不多，另外再加上寶媽想給寶寶吃的食物，讓寶寶在沒有太多選擇的情況下進食。這個方法的實施還需要兩個前提：一是不要讓寶寶在飯前吃太多的零食；另外一個則是加大寶寶的體能消耗，讓寶寶產生饑餓感。
絕招10：創造愉快的進餐氣氛
一家人一起吃飯的氣氛很有感染力。寶爸寶媽可以一邊吃飯一邊讚美這些食物，寶爸寶媽越吃得津津有味，寶寶自然也會喜愛這些食物。有時寶寶對食物興趣缺失，是因為用餐的氣氛不佳，因此，寶爸寶媽不妨營造一個愉快的進餐氛圍，使吃飯成為寶寶一種美好的期待。
總之，如果寶寶挑食偏食了，寶爸寶媽應該和寶寶一起接受“飯桌教育”，積極而有效幫助寶寶查找原因，並保持足夠的耐心去幫他改正。要改變已經形成的挑食習慣，不能指望一朝一夕見成效，需要有一個過程。另外，不能奢求只用一種方法就可獲得成功，可能需要進行多種嘗試。
Baby開胃餐山楂餅
食材：山楂、雞內金、山藥粉、麵粉適量。
製作方法：
1.將山楂、雞內金研為細末。
2.將山楂、雞內金面、山藥粉與麵粉加適量清水揉為麵團。
3.將面捏成餅，放油鍋中煎至兩面金黃時即成。
4.也可將山楂、雞內金煎水取汁與山藥粉、麵粉和勻，如法做餅煎至金黃。
營養功效：
山楂餅營養美味、健脾消食，特殊功效是對小兒厭食有幫助。相信此餅一定會贏得您家寶寶的喜歡。
魚泥青菜番茄粥
食材：熟魚肉、青菜心、番茄、米粥、適量高湯、熬熟的植物油。
製作方法：
1.河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；
2.青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用；
3.番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎，將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟；
4.再將魚泥、菜心泥加入米粥，用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
營養功效：
魚肉營養豐富、美味可口。魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。此粥不但味美、營養全面，還有很好的視覺享受，定會贏得寶寶的喜愛。
菠菜煎雞蛋
食材： 菠菜、雞蛋、醃制的肉、麵粉
製作方法：
1.將菠菜洗淨後切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝幹水分。
2.將雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。
3.炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。
4.肉餅煎熟後壓碎，倒入蛋液，然後晃動炒鍋，將蛋液鋪勻。
5.看到蛋餅稍微有點凝結，將菠菜末撒在蛋餅上。
6.小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
營養功效：
菠菜被稱為“生活中的腦黃金”，具有補血止血、利五臟、通腸胃、調中氣、活血脈、助消化等功效，還能有效地預防貧血症，同時具備保護眼睛的功效。此款菜肴易操作，色香味俱全，宜經常做給寶寶吃。
絕招8：戒除零食
如果寶爸寶媽在家中存放很多零食，就很容易使寶寶養成愛吃零食的習慣，寶寶零食吃得越多，就越不愛吃飯，長此以往，寶寶就會出現消瘦、營養不良等症狀，嚴重時會影響到正常的生長發育。所以，父母要注意儘量少在非用餐時間讓寶寶吃太多零食，尤其是飯前。寶寶在飯前產生饑餓感，才會按時吃飯，歡喜地吃飯。
絕招9：減少選擇，增加消耗
在每次進食的時候，不要出現太多不同種類的菜肴。寶寶的胃口很小，如果喜歡的東西太多，他自然會排斥那些他不喜歡吃的食物。最好的搭配是有一種寶寶喜歡吃的食物，但量不多，另外再加上寶媽想給寶寶吃的食物，讓寶寶在沒有太多選擇的情況下進食。這個方法的實施還需要兩個前提：一是不要讓寶寶在飯前吃太多的零食；另外一個則是加大寶寶的體能消耗，讓寶寶產生饑餓感。
絕招10：創造愉快的進餐氣氛
一家人一起吃飯的氣氛很有感染力。寶爸寶媽可以一邊吃飯一邊讚美這些食物，寶爸寶媽越吃得津津有味，寶寶自然也會喜愛這些食物。有時寶寶對食物興趣缺失，是因為用餐的氣氛不佳，因此，寶爸寶媽不妨營造一個愉快的進餐氛圍，使吃飯成為寶寶一種美好的期待。
總之，如果寶寶挑食偏食了，寶爸寶媽應該和寶寶一起接受“飯桌教育”，積極而有效幫助寶寶查找原因，並保持足夠的耐心去幫他改正。要改變已經形成的挑食習慣，不能指望一朝一夕見成效，需要有一個過程。另外，不能奢求只用一種方法就可獲得成功，可能需要進行多種嘗試。
Baby開胃餐山楂餅
食材：山楂、雞內金、山藥粉、麵粉適量。
製作方法：
1.將山楂、雞內金研為細末。
2.將山楂、雞內金面、山藥粉與麵粉加適量清水揉為麵團。
3.將面捏成餅，放油鍋中煎至兩面金黃時即成。
4.也可將山楂、雞內金煎水取汁與山藥粉、麵粉和勻，如法做餅煎至金黃。
營養功效：
山楂餅營養美味、健脾消食，特殊功效是對小兒厭食有幫助。相信此餅一定會贏得您家寶寶的喜歡。
魚泥青菜番茄粥
食材：熟魚肉、青菜心、番茄、米粥、適量高湯、熬熟的植物油。
製作方法：
1.河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；
2.青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用；
3.番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎，將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟；
4.再將魚泥、菜心泥加入米粥，用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
營養功效：
魚肉營養豐富、美味可口。魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。此粥不但味美、營養全面，還有很好的視覺享受，定會贏得寶寶的喜愛。
菠菜煎雞蛋
食材： 菠菜、雞蛋、醃制的肉、麵粉
製作方法：
1.將菠菜洗淨後切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝幹水分。
2.將雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。
3.炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。
4.肉餅煎熟後壓碎，倒入蛋液，然後晃動炒鍋，將蛋液鋪勻。
5.看到蛋餅稍微有點凝結，將菠菜末撒在蛋餅上。
6.小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
營養功效：
菠菜被稱為“生活中的腦黃金”，具有補血止血、利五臟、通腸胃、調中氣、活血脈、助消化等功效，還能有效地預防貧血症，同時具備保護眼睛的功效。此款菜肴易操作，色香味俱全，宜經常做給寶寶吃。
