菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。
推薦：菠菜鴨血湯
食材：
鴨血250克， 菠菜100克， 海燕50克， 枸杞子20克， 鹽3克， 雞精， 胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱， 下薑片、蔥段爆香後， 放水燒開。
2、鴨血洗淨切片， 放入鍋中煮熟。
3、鴨血撇去浮沫， 倒入碗內備用。
4、洗鍋， 放入水煮開， 將海燕魚處理乾淨後， 與薑片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘， 撈去調料渣。
5、放鴨血、枸杞子， 加鹽、雞精和胡椒粉調味， 再煮兩三分鐘， 放入菠菜段和蔥花即可。
2 胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，
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推薦：胡蘿蔔炒肉
食材：
胡蘿蔔300g、五花肉200g、食鹽、醬油、薑、蒜2瓣、調和油、白糖。
做法：
1、將洗好的胡蘿蔔切片備用。 胡蘿蔔片厚度適中， 1mm左右， 太厚了不易熟， 太薄了不好吃。
2、五花肉切片， 切些薑絲、蒜片備用。
3、鍋中放入少許油， 油熱後加入薑絲、蒜片超出香味， 加入五花肉翻炒變色， 在加入胡蘿蔔翻炒， 加入少量醬油提色， 少量白糖提鮮， 加入清水燉5min。
4、當用鍋鏟可以輕鬆壓碎胡蘿蔔後出鍋。
3 牛奶
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便， 是最“接近完美的食品”， 人稱“白色血液”， 是最理想的天然食品， 它所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。
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推薦：牛奶燉蛋
食材：
雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法：
1、雞蛋倒入碗中， 加2勺糖。
2、打成蛋液， 讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次， 表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜， 放入蒸鍋中， 大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後， 轉為小火， 蒸約10分鐘。
4 雞蛋
雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。 蛋白質是一切生命的物質基礎， 與粥和麵包等食物相比， 雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好， 其必需氨基酸組成與人體基本相似， 生物學價值也是所有食品中的佼佼者。 另外， 雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
推薦：豬肝雞蛋
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食材：
新鮮豬肝50克， 新鮮雞蛋—個， 大米100克。
做法：
1、先將大米在鍋內熬到開花為度。 將豬肝製成泥狀， 用少許食用油炒熱備用。
2、將雞蛋製成蛋花， 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀， 待溫， 調味後食用， 隔日一次。
5 黑大豆
大豆是公認的高蛋白食物， 其中黑大豆的蛋白質含量更高， 是有利於成長的好食品。 做米飯時加進去， 或者磨成豆漿喝都可以。
推薦：黑豆粥
原料：
適量大米， 黑豆， 鹽等。
做法：
1、將大米， 黑豆洗乾淨， 提前一晚泡發黑豆。
2、將大米， 黑豆放入鍋內， 加入適量水， 煮到水開， 專成小火， 慢慢熬成爛稠狀。
3、加入適量鹽攪拌即可。
6 小孩長高個子的注意事項
想要孩子長高個， 除了飲食方面保證營養攝入充足， 生活方面的護理也很重要。
1、適量的運動
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適量的運動不僅可以使身體更健康， 也可以促進身體的新陳代謝， 加快血液迴圈， 給骺軟骨輸送更多的營養物質， 使孩子骨骺生長旺盛， 孩子也就自然長高了。
2、飲食搭配合理
身體發育長高個鈣鋅、蛋白質、維生素A、維生素D、磷等這些營養元素都是不可缺少， 我們要合理的搭配營養讓孩子多吃些富含這些營養元素的食物。
3、合理安排休息時間
充足的睡眠不要熬夜， 因為孩子在睡眠時， 生長激素出現分泌旺盛， 而且持續時間比較長， 養成一個好的睡覺習慣， 不僅可以長個高個兒， 對身體健康， 精神狀態都非常有益。
4、多參加戶外活動
和大自然擁抱曬曬太陽， 讓孩子心情愉快， 這樣會促進生長激素的分泌， 避免打罵訓斥和嚇唬孩子這樣會使孩子精神受到打擊，
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