小孩子食療進補小常識

食療食補:俗話說“藥補不如食補”， 現在正是食補的好時機。 食補更近于白然， 副作用小。 以下列舉幾種食療方法， 說下小孩子食療進補小常識。

(1)山植決等炒肉丁:山植100克， 獲等50克， 豬瘦肉100克， 山藥10。 克， 薑、蔥、糖、酒、食油、鹽、澱粉若干。 山植、山藥、瘦肉切丁， 將獲荃加水煎湯去渣存汁。 將肉丁放酒、鹽， 加人澱粉， 混勻。 將油鍋燒熱， 放人肉丁， 略炒片刻， 加人山藥、山植、蔥、薑同炒， 倒人獲荃汁， 加人各種調料， 收幹即可。 該食品具有健脾和胃作用， 適合食少、消搜、大便澹薄小兒食用。

(2)參祀狗肉:取狗肉250克， 黨參10克， 構祀子10克， 蕪絲子10克，

砂仁3克.陳皮3克， 蔥、薑、糖、酒、醬油若干。 將黨參、構祀子、莞絲子、砂仁、陳皮加水煎汁， 去渣存汁。 將狗肉切成小塊與藥汁同燉， 加人各種調料， 肉爛後可食。 有補腎益氣作用， 適合怕冷、四肢不暖、尿頻、生長發育落後的兒童。

(3)楓鬥香菇瘦肉湯:取瘦豬肉100克， 香菇20克， 楓鬥3克， 鹽、蔥若於。 豬肉切片， 香菇、楓鬥溫水泡發， 加蔥、鹽、水同燉， 肉熟後即可食。 有養陰潤燥、平肝解毒作用。 適合怕熱、口幹、消瘦的小兒。

小兒服什麼參較適合?

人參有許多品種， 其中太子參又稱為孩兒參、童參。 藥性平和、味甘。 有補氣生津的作用。 常用於脾胃虛弱， 倦怠乏力， 食欲不振， 乾咳少痰， 病後體虛， 盜汗， 夜間驚哭， 小兒夏季熱等。 實驗研究證實太子參可以提高免疫功能， 改善心功能。

常服用太子參可以增強小兒體質， 長期服用未見有副作用。 白參蒸曬製成的紅參， 性溫熱， 應用不當會引起鼻妞、煩躁、便秘等副作用， 不適合兒童服用。 生曬參性微溫， 由於含有人參皂昔， 有興奮垂體分泌促性腺作用， 較長期服用會引起兒童性☆禁☆早☆禁☆熟， 所以不宜用。 西洋參有益氣養陰的神奇作用， 小兒如果有病後像口幹、面部升火， 便秘等陰虛症時候可以短期的應用， 但是由於他也含有人參皂昔， 對食療進補不宜長期服用。