小孩拒絕吃蔬菜 媽媽必備小妙招

英國科學家曾指出， 孩子不愛吃蔬菜的很重要的因素是因為兒童獨特的心理特點。 研究表明：每個孩子在成長過程中都會形成對心愛食品的“視覺原型”。 比如， 小時候經常吃小餅乾、加工食品的孩子， 日後可能會喜歡吃此類食物；而經常食用水果、蔬菜的孩子長大後也會更喜歡這些食物。

小編建議各位家長在輔食添加階段， 就應該多做有蔬菜的食物， 讓孩子提早熟悉和習慣蔬菜的味道， 做到營養均衡。 並且在早期讓孩子對蔬菜有一個很好的印象， 長大後不吃蔬菜的可能性就會大大減少。

在孩子成長過程中，

每個階段裡所需要的營養一樣也不能少。 雖說現在生活水準已經提高， 但是很多家長都習慣給孩子吃很多的肉食或者重口味的食物。 缺忽略了蔬菜的添加。 也會因此造成孩子不愛吃蔬菜。 　

今天， 小編就向各位家長推薦一些讓孩子能夠補充到蔬菜營養的食物。

鮮果時蔬汁

材料：黃瓜、胡蘿蔔各一根， 芒果一個。

調料：白糖少許。

做法：

1. 將黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨， 切段；芒果洗淨， 去皮取果肉。

2. 榨汁機內放入少量礦泉水、黃瓜段、胡蘿蔔段、芒果果肉， 榨汁， 加少許白糖拌勻， 煮沸即可。

小編營養經：黃瓜的維生素和膳食纖維含量都很高；芒果和胡蘿蔔中除了含有豐富的膳食纖維外， 還有大量的胡蘿蔔素， 這有助於寶寶的新陳代謝和視力改善，

而極為豐富的維生素可以提高寶寶機體的免疫力。

奶油菠菜

材料：菠菜葉100克， 奶油20克。

調料：黃油、鹽適量。

做法：

1. 菠菜葉洗淨， 沸水焯燙， 切碎。

2. 鍋置火上， 放入適量黃油， 燒熱後下入奶油， 待其溶化後， 下入菠菜碎用中火煮3分鐘至熟透， 加鹽調味即可。

小編提醒：當媽媽做這道菜時一定要記得將菠菜葉提前焯一下， 以破壞其中所含的葉酸， 否則會影響寶寶對鈣的吸收。

蔬菜煎餅

材料：胡蘿蔔、青菜（各種青菜都可以）各100克， 麵粉200克， 雞蛋1個。

調料：鹽、植物油各適量。

做法：

1. 胡蘿蔔去皮、洗淨， 切絲；青菜洗淨， 切成細絲；雞蛋打散， 攪拌均勻成蛋液。

2. 在麵粉內加入蛋液、胡蘿蔔絲、青菜絲、鹽、適量水攪拌成麵糊狀。

3. 平底鍋置火上，

放入適量油， 將麵糊分次用小火攤成薄餅卷起， 入油鍋中炸至呈金黃即可。