小孩胳膊骨折吃什麼
1、骨折早期應多喝水、多食用蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯等。 由於骨折早期,患部關節仍處於血水腫期,應忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過滋補的食物以免引起淤血積滯。
2、可以多吃一些新鮮的蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等,不要吃酸辣、燥熱、油膩得食物。
3、要補充鋅、鐵、錳等微量元素。 這幾種元素,有的參與人體代謝活動中的酶,有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。 動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽中含鋅較多;雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多;芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多,骨折病人可適當多吃。
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4、要多吃一些富含維生素A、D,鈣及蛋白質的食物,如骨頭湯、魚類、蛋類、動物肝臟等。
5、骨折中期可適當的使用高營養價值的食物,適當地補鈣、可適當的食用骨頭湯、雞湯、動物肝臟等食物,滿足骨痂的生在需要。
6、要特別注意增加蛋白攝入量,富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對骨折癒合有益。
7、多吃含鈣的食品和促進鈣吸收的食品對骨折有益,如蝦米、芝麻醬、豆製品、乳製品等。
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8、維生素C是骨折癒合促進劑,多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復,富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等,蔬菜番茄、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等。
9、多食富含銅、鋅、鐵元素的食物。 海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。
10、補充纖維素:多食蔬菜、水果,除了提供維生素、礦物質外,還因纖維含量高,可增加腸蠕動,防治臥床期間易發生的便秘,如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。 潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
11、儘量少吃糖和鹽,因為會阻礙骨折癒合過程。
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小孩胳膊骨折食譜推薦
1、蓮藕豬骨湯
鮮藕500克,帶肉豬腿骨2根,鹽少許。
鮮藕切塊,豬骨放入沸水中焯去汙物備用。 將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋(水量漫過材料後高約3指)大火煮約15分鐘,再轉中火煮約20分鐘後開鍋,藕和肉酥軟後加入食鹽調味即可。
2、鴿子湯
立春老鴿一隻,錦菜園有機山藥200g,彩虹農莊原木黑木耳2～3朵,鵪鶉蛋6～7個。 姜片,大蔥段,料酒,紅棗3個,枸杞少許。
鴿子洗淨,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
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3、蘿蔔排骨湯
排骨、白蘿蔔、薑片少許、香蔥少許、紅棗。
先把骨頭洗乾淨,剁成小塊,放入沸水中煮3-5分鐘,倒少許黃酒或者陳醋,煮到沒有血水出來為止(把薑片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),撈出骨頭洗淨。 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中,再將剩下的薑片全部放入鍋中,加水(稍微要多加點水,必須要蓋過骨頭),記得水要一次性加足,不要中途補充水進去,不然湯就不濃了。 大火煮沸,2分鐘後改小火慢慢燉,至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右),如果嘴饞了,看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好,放入已經燉成白色的湯中,大火煮沸,改成中火。 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火,放入香蔥和枸杞子,然後根據自己的口味放鹽。