小孩能吃蛤蜊嗎 寶寶吃蛤蜊的做法

我們都知道， 蛤蜊的做法多樣， 味道鮮美， 口感好， 具有很好的食用價值， 很多人都會喜歡吃蛤蜊。 那麼小孩子可以吃蛤蜊嗎？

能吃。 蛤蜊屬於海鮮食物， 具有海鮮的鮮嫩風味口感， 還擁有極高的營養價值， 很適合小孩食用， 補充小孩身體所需的營養成分， 有助於小孩生長發育。

蛤蜊中含有大量的蛋白質和脂肪以及碳水化合物， 它還含有豐富的鐵、鈣、磷和碘等微量元素， 此外它還含有豐富的維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分， 這些物質對於身體是非常有好處的， 對於寶寶能夠起到補益的作用。

所以寶寶也是可以食用蛤蜊的， 但是因為蛤蜊是寒性的， 對於腸胃發育不健全的孩子來說， 一次不要吃太多， 適量就好啦。

改善食欲

蛤蜊味道鮮美， 口感細嫩， 能改善小孩食欲， 促進小孩的正常就餐， 保證每日的營養需求， 對孩子的生長發育都是有好處的。

保護視力

蛤蜊中鋅元素具有促進維生素A吸收的作用， 防止缺乏維生素A導致的“夜盲症”等， 對於保護小孩的視力也有重要作用。

促進骨骼發育

蛤蜊中鈣質含量豐富， 蛤蜊中的鈣能促進小孩骨骼發育和牙齒生長， 對預防小孩缺鈣導致的不長個、牙齒鬆動等情況。

提高免疫力

蛤蜊中富含高蛋白、多種維生素及礦物質， 能促進小孩身體代謝，

促進大腦發育

蛤蜊中的鋅、鐵和硒元素等微量元素能促進小孩大腦發育， 改善小孩記憶力和防止“侏儒症”或智力發育不良等。

因為蛤蜊屬於海鮮產品， 可能存在產品重金屬超標或未煮熟的蛤蜊中有寄生蟲， 因此小孩吃蛤蜊還是要適量。 一般小孩吃蛤蜊2-5顆， 太小的寶寶不要直接吃蛤蜊肉， 最好是煲湯食用。

蛤蜊蒸蛋

材料：蛤蜊， 雞蛋， 薑絲， 蔥花， 鹽， 香油。

做法：

1、蛤蜊用清水刷洗乾淨；小鍋中放少許水， 切幾段薑絲大火煮開後放入蛤蜊煮至殼微微張開， 撈出蛤蜊， 將湯水去除薑絲倒入碗中(鍋底剩餘部分不要了， 以防有泥沙)放至溫熱備用。

2、把3個雞蛋打散後， 按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊湯水， 邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合後加少許鹽及雞粉調勻並過濾掉泡沫。

3、取一深盤， 鋪上蛤蜊， 倒入蛋液， 蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個盤子壓在蒸蛋的盤子上， 防止水汽進入)入開水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固， 取出灑蔥花及香油即可。

蛤蜊牛奶濃湯

原料：蛤蜊， 青菜， 小蘑菇， 土豆， 鮮牛奶， 奶油， 麵粉。

調料：油， 薑， 鹽適量， 胡椒粉。

步驟：

1. 蛤蜊加料酒、薑塊放入清水中煮熟， 至蛤蜊殼張開時， 即可撈出， 留湯備用。

2. 土豆蒸熟去皮， 放至稍涼後切丁。 新鮮小蘑菇加鹽用熱水燙熟， 再沖涼切片。

3. 將適量的油和奶油倒進去鍋中急性炒麵粉， 等到它的表面微微泛黃的時候， 將準備好的鮮奶和蛤蜊湯水倒進去，

4. 土豆丁、小蘑菇放入鍋內煮軟， 並加鹽調味， 見土豆微微溶化時， 放入蛤蜊肉再煮片刻， 煮沸即關火， 撒入胡椒粉盛出食用。

本品功效：蛤蜊肉質鮮美， 營養豐富， 具有豐富的蛋白質及微量元素， 脂肪少， 能降低膽固醇。

蛤蜊豆腐湯

材料：蛤蜊250g、嫩豆腐1塊、豬瘦肉50G、鹽、味精適量、生薑少許。

做法：

1、蛤蜊洗淨， 生薑切末， 豆腐切小塊， 豬肉切丁。 瘦肉加鹽、料酒、少許老抽及澱粉醃漬一會。

2、鍋內倒入少許油， 燒熱， 放生薑、豬肉丁稍微煸一會， 盛出備用。 鍋內倒入開水燒沸， 加入豆腐。

3、待再次沸騰， 倒入蛤蜊煮至殼開後， 加入豬肉丁。 最後放少許鹽和味精調味， 撒上蔥花即可出鍋。

1.蛤蜊一定要完全熟透，

2.蛤蜊可能引起小孩過敏反應， 小孩第一次嘗試時最好先吃一顆， 觀察是否有過敏反應， 常見的過敏症狀有：皮膚起疹或風團， 瘙癢難耐、皮膚紅腫或呼吸困難等， 家長們一定不能讓過敏的小孩接觸蛤蜊。