小孩能吃黃花菜嗎

黃花菜的功效與作用有很多， 吃黃花菜的好處有很多， 黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質對增強和改善大腦功能有重要作用。 那麼小孩能吃黃花菜嗎？怎麼吃才更健康呢？

我們家孩子現在九個月了， 前幾天有點感冒了， 還有點肚子， 目前孩子胃口也不是很好， 就是喝點水或者奶粉， 其他什麼東西孩子吃的也比較少， 今天婆婆買了一點黃花菜給孩子吃， 說還可以治療拉肚子， 就想問問大家這樣管用嗎？小孩能吃黃花菜嗎？

星寶寶小編說：小孩能吃黃花菜， 給寶寶添加輔食時，

鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質， 它本身雖無毒， 但經過腸胃道的吸收， 在體內氧化為“二秋水仙堿”， 則具有較大的毒性。 所以在食用鮮品時， 每次不要多吃。

食用時， 應先將鮮黃花菜用開水焯過， 再用清水浸泡2個小時以上， 撈出用水洗淨後再進行炒食， 這樣秋水仙堿就能破壞掉， 食用鮮黃花菜就安全了。

食用幹品時， 消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用， 這樣可以去掉殘留的有害物， 如二氧化硫等。