小學初考前的飲食安排

小學高年級後期進入複習升學考試期， 也將進入學生生長突增期。 這一時期， 課堂教育要求學生思想集中， 大量的作業、複習題， 占去了小學生遊戲活動的時間， 使其心理上產生了一定的壓力， 同時營養素的需要量增加， 因此這時的飲食安排應注意。
(1)選擇的食物多樣化， 搭配合理平衡， 並保證有足夠的量。 選擇主副食應粗細搭配， 葷素適當、幹稀適宜， 並多供給乳類和豆製品， 保證蛋白質和鈣充足的供應。
(2)三餐安排：一般三餐主餐外另加一次點心， 或三餐外另加二次點心。 三餐能量分配為早餐30%， 午餐40%， 晚餐30%；如加一次點心， 餐次分配為20%、10%、40%、30%， 如加二次點心， 餐次分配為20%、10%、35%、10%、25%。 早餐吃飽， 除吃碳水化物即主食饅頭、花卷、豆包、粥類外， 應增加蛋白質類食物如雞蛋、牛乳、醬肉、肉鬆、火腿等。 避免早餐營養素攝入不足， 第三節課後出現饑餓感， 而影響集中精力聽課、複習、思維、記憶。 午餐吃好， 有條件的最好在學校吃學生營養餐， 如沒有條件家長應為學生提供品質較好的午餐， 對學生集中精力迎接初考有極大的作用。 晚餐適當豐盛， 對雙職工的家庭， 補充學生中午攝入的不足有一定好處， 但不宜油膩過重， 吃得過飽， 否則會影響睡眠、休息。 晚飯後可適當吃些水果。
(3)食物攝入量標準：初考的學生每人每日可參考攝入食物：主食糧穀類400克～450克， 豆製品100克， 畜禽魚類肉100克， 蛋75克， 蔬菜500克， 植物油10克～15克， 糖15克， 鹽5克。
(4)養成良好的飲食習慣， 注意飲食衛生， 飯前便後應洗手， 生吃瓜果洗淨去皮。 進餐時精神放鬆、愉快， 細嚼慢嚥， 注意鍛煉牙齒的功能， 促進牙及頜骨的正常發育。 此外， 還要自幼養成不挑食、不偏食、不多吃零食的習慣， 以健康的體質、良好的心理素質迎接初考。