在這個春意盎然的春天， 週末宅在家裡就是浪費時間啊， 何不帶上孩子家人來一次春遊呢？春遊出行不僅要帶好裝備， 更關鍵的是要帶上充饑食物， 尤其是嘴饞的孩子， 沒好吃的怎麼行？那麼小學生春遊帶什麼便當呢？其實這道黃金蒸飯團就能滿足啦！只需要搭配一點湯， 就是營養滿滿的一餐啦， 非常適合做春遊的小便當， 做法也很簡單， 話不多說， 媽媽們快行動吧！
黃金蒸飯團
食材清單：雞蛋1個、澱粉2g、彩椒10g、米飯50g、胡蘿蔔10g、浸泡好的木耳2朵
製作步驟
1、起鍋燒水， 水開後加入西蘭花和木耳， 燒水1分鐘。
2、甜椒、胡蘿蔔、西蘭花和木耳切碎，
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3、蛋清蛋黃分離， 蛋清倒入米飯中， 蛋黃放置一旁留用， 加入澱粉後攪拌均勻。
4、攪拌後的狀態參考上圖， 粘稠易滑落， 準備一個耐高溫的容器， 鋪上矽油紙， 倒入米飯糊， 抹平表面後倒扣一個盤子， 以免水蒸氣回流影響成型。
5、冷水上鍋， 中火蒸10分鐘後打開蓋子， 表面刷上一層薄薄的蛋黃液， 再蓋上盤子蒸10分鐘。 蒸好後倒扣冷卻脫模。
6、切成寶寶能一手抓的大小就可以啦。 小小一塊裡面有飯、有蔬菜、有蛋， 春遊時， 拿出來就可以開吃啦！
媽媽知識小課堂
1、這個飯團的口感軟硬適中， 切成寶寶一手能抓的大小， 可以當非常棒的手指食物添加， 而且寶寶們也會很喜歡抓著吃。
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2、食材中的米飯和蔬菜都可以隨意替換， 米飯可以換成黑米、小米、糙米、或者紅米都可以， 蔬菜也可以根據時令蔬菜替換哦。
