小寶寶缺鈣的表現

寶寶患有佝僂症活動期的表現是多汗， 易激惹， 睡眠少， 易驚夜啼， 因出汗多頭刺癢， 頭在枕上挪動可造成顱枕部脫髮、枕禿、乒乓球樣顱骨軟化。

嬰幼兒在出生第一年生長最迅速， 1周體重增長3倍， 身長增長O.5倍， 這就需要大量的鈣鹽沉積在骨組織內促進新骨的形成和骨的生長。 體內鈣量從出生時25克左右增至75克， 除正常代謝需要外， 平均每天還需沉積鈣140毫克。 當人體鈣吸收不足的時候， 就要動員骨鈣來保持血鈣的正常， 用以維持正常生理活動及神經功能。 嬰幼兒只有保持骨鈣的正平衡， 即每日平均骨鈣沉積超過140毫克，

才能達到正常骨骼發育需要量。 骨鈣的沉積大大超出骨鹽的溶解才能迅速地生長發育。 如果骨鹽沉積速度過侵， 沒有達到骨的溶解速度就會引起骨骼變形， 生長發育遲緩甚至停滯， 引起佝僂病。

補鈣食譜秘笈

牛奶蛋黃粥 原料：大米10克， 牛奶50克， 蛋黃1/4個， 蜂蜜少許。 DIY：1.將大米淘洗乾淨， 加入適量水， 上火煮開， 開鍋後改文火煮30分鐘；蛋黃用小勺背面研碎備用；2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內， 再煮片刻出鍋， 加入少許蜂蜜即可。 特點：此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。

雞肉面片 原料：加工研碎的雞肉末50～100克， 薄面片適量， 捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。 DIY：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟， 開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜，

待煮開後稍加一點香油， 即可出鍋食用。 特點：此食譜適合於10～11個月寶寶食用。

蝦皮炒菠菜 原料：蝦皮10克， 菠菜400克， 植物油25克， 蔥、鹽適量。 DIY：1.將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段；幹蝦皮用溫水稍泡， 洗淨； 2.將炒鍋置於火上， 放入油， 待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒；3.將菠菜放入,一同煸炒幾下， 再放入食鹽等， 炒勻即可。 特點：此食譜含鈣336.3毫克， 適合於1～3歲的寶寶食用。

絲瓜蝦皮豬肝湯 原料：絲瓜250克， 蝦皮30克， 豬肝50克， 蔥花、薑絲各適量， 食油少許。 DIY：1.將絲瓜去外棱， 洗淨， 剝兩半， 切成段， 再去瓜瓤；豬肝洗淨切片；蝦皮用水浸泡；2.起油鍋， 入薑絲、蔥花炒香， 再入豬肝， 略炒， 倒入蝦皮和適量清水， 燒沸後投入絲瓜， 再煮燉3～5分鐘即成。 特點：味道鮮美，

嬰幼兒愛吃。 對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用， 可防治佝僂病， 並有利牙齒發育。

胡蘿蔔排骨湯 原料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克， 生薑2片， 料酒、鹽、蔥、味精各適量。 DIY：1.將胡蘿蔔、豬排骨洗淨， 切成塊；2.將鍋置中火上， 加水適量。 放入胡蘿蔔塊、排骨塊， 燉約2小時；3.將出鍋時， 調入料酒、鹽、薑、蔥， 再煮20分鐘即成。 4.可因寶寶的喜好添加其他作料， 如加入米醋， 湯中鈣質更易被吸收。 特點：豬骨肉香， 胡蘿蔔爛， 吃肉喝湯均鮮香適口。 對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。