小小“饕餮” －美食家從小培養！

你的孩子愛吃什麽？糖果、餅乾？還是漢堡、薯條、薯片？你是不是覺得， 孩子的口味真奇怪， 美食那麼多， 怎麼老喜歡這些沒營養的東西呀？

隨著國人對休閒生活的日漸重視， 各類美食節目、雜誌紛紛出現， 風氣使然， 造就了許多愛吃、也懂得吃的美食主義者。 可是對許多孩子來說， 那些大人所謂好吃的食物， 對他們的吸引力可是大不及零食點心呢！相信你也有這樣的經驗吧 － 心血來潮帶孩子上館子、或自己精心料理美食佳餚， 孩子卻不屑一顧；更過份的是， 本想這麼好吃的食物， 只要孩子吃過就一定會愛上的，

可是， 連哄帶騙讓孩子吃下去， 結果… 他還是覺得很難吃， 面對這種狀況， 爸媽實在很受挫吧！

好心態， 慢慢來！

首先， 爸媽要試著體諒， 孩子不吃， 是真的不愛吃， 並不是故意要和你做對。 想想看， 我們小時候是不是也有被大人逼吃東西的不愉快經驗呢？多用一些耐心吧！每個人對食物都有不同的偏好，

孩子也是一樣；只不過， 大人在選擇的時候， 除了口味的好惡以外， 還會加上理性的判斷， 而對孩子而言， 什麼健康、營養的概念， 都只是天方夜譚罷了。 其實， 爸媽除了耐心， 再加上些小技巧， 還是可以慢慢改善這種情況的。 例如， 告訴孩子吃這些東西的具體好處， 像吃魚會聰明、吃蔬菜會漂亮等等。 重要的是， 別讓孩子在一個充滿強迫與壓力的情境下用餐， 這種負面的感覺可能會轉移到孩子對那些食物的印象上， 造成長遠的影響。

愛上新口味， 並非不可能！

許多孩子對新食物會有排斥感， 而爸媽如何營造孩子第一次接觸某種食物的經驗， 也就格外重要。 當然， 這是有方法的。

比方說， 避免讓新食物單獨出現， 最好和孩子喜歡的食物搭配， 才能增加該食物的吸引力。 還有， 上菜的順序也有學問， 新菜要先上， 孩子肚子餓的時候， 對新食物的接受度較高。 另外， 以身作則也很重要！看到家人個個都吃得津津有味， 孩子會比較願意嘗試。 當然， 也別忘了保持用餐時愉快的氣氛， 強迫、威嚇， 只會讓孩子更沒有胃口。

耳濡目染體會吃的樂趣

如果爸媽愛好美食， 喜歡嘗鮮， 而孩子也以嘗試各種不同的食物為樂， 親子有志一同， 也是生活的一大樂趣。 要讓孩子喜歡嘗試新食物， 除了食物本身的口味以外， 爸媽還可以利用視覺效果來輔助。 小朋友都喜歡形狀多變、色彩豐富的東西， 如果把食物做成特別的形狀、或混合各種顏色的食材、或是使用特殊造型的餐具，

都會讓孩子食欲大增。 有時候， 一些創意的點子， 也會讓吃充滿樂趣。 例如， 將平時只用來夾麵包的起司， 放在小鍋中煮化， 再用來沾麵包或水果塊吃， 在家就可以吃瑞士火鍋， 是不是很特別呢？

吃是人生一大樂事， 但要吃得心滿意足、同時又要兼顧營養健康， 可是一門不小的學問。 就從現在開始， 慢慢培養孩子對食物的感覺和正確的營養觀念吧！這會讓孩子受用一輩子！