番茄， 又名番茄。 它富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 除了價廉物美、酸甜可口之外， 還有美容健身之功效。 吃番茄可以使皮膚色素沉著減退或者消失， 還可用於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。 洗澡後在加有500毫升番茄汁的溫水中浸泡15分鐘， 每週2次， 可消除狐臭。
一、食用番茄要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。 不要吃長有贅生物的番茄， 因為這個贅生物是腫瘤。
不吃不熟的番茄
二、不吃未成熟的番茄：因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿， 孕婦食用後， 會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，
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三、不要空腹吃：番茄含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。 這些物質容易與胃酸起化學反應， 結成不易溶解的塊狀物， 阻塞胃出口引起腹痛。
關於番茄的7個“意想不到”
1、義大利美食善用番茄， 讓人誤以為番茄源自歐洲。 其實， 它的原產地是墨西哥， 哥倫布第一次把番茄的種子帶到歐洲。
2、多吃番茄能減少傷口感染， 因為富含抗氧化劑。
3、番茄預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌， 作用最明顯。
4、有機番茄比普通番茄所含的番茄紅素高很多倍。
番茄營養價值極高
5、番茄有穩定血糖和膽固醇的功效， 因為番茄是膳食纖維的重要來源。
6、番茄的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫， 但是沒有藍色。
7、罐裝的番茄汁要比新鮮的番茄營養價值高。
