南瓜是否適合產婦食用， 一直都有爭議， 一些人認為南瓜和烏梅一樣是酸澀收斂食品， 會阻滯血行， 不利惡露的排出。 而一些人認為南瓜有利於產婦的產後恢復。 不過， 無論什麼， 只要把握的量剛好， 不宜過多， 不宜過少， 就沒有問題了。 下面為各位介紹兩款適合產婦食用的南瓜菜式， 希望對各位剛做媽媽的女士有幫助。
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南瓜炒肉絲：南瓜250克、豬肉絲45克、薑片15克， 植物油、醬油、鹽、蔥末各適量。 南瓜洗淨， 去皮、瓤， 切成塊狀， 備用;鍋倒油燒熱， 爆香薑片、蔥末， 然後放入肉絲、醬油及鹽， 略炒1分鐘， 再加入南瓜， 翻炒2分鐘， 加水， 蓋上鍋蓋， 以小火燜煮10分鐘， 待南瓜熟軟即可。 菜式功效：南瓜在瓜類蔬菜中營養價值較高， 性溫、味甘， 補中氣， 消炎止痛， 潤肺化痰， 可以治療多種疾病， 豬肉含有豐富的蛋白質、B族維生素和鋅。 此菜品對於產婦體質的恢復有很大幫助。
南瓜燴豆腐：南瓜200克，