水果是天然的健康食品，
有些人甚至早午晚“果”不離身。
隨著現代科技的發展，
四季的水果想何時吃就何時吃，
葡萄、香蕉、柿子這些水果具有豐富的營養價值，
一些逆市的水果自己不捨得吃依然風雨不改給孩子“補營養”，
殊不知，
這些美麗的水果可能為孩子的健康埋下不良的種子。
催熟水果可致癌令孩子早熟
原來，
不少果農都利用一種叫乙烯利的催熟劑噴灑在未成熟的水果上，
像香蕉、橘子經過藥水噴灑後放在屋子裡悶兩天，
水果顏色就會像成熟了一樣變得非常誘人。
一些市民喜歡專挑顏色亮得出奇的水果來買，
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一些水果商販表示，
這些使用過催熟劑的水果在市場上可以賣到很好的價錢，
像草莓這些，
甚至打了色素，
讓顏色看起來更鮮豔。
那長期食用這些噴有催熟劑的水果會不會危害身體健康呢？專家表示，
“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，
食用後不但對人體沒有任何益處，
反而會對人體產生有害影響，
反而增加致癌、誘發孩子早熟的可能。
”由於乙烯利畢竟是一種低毒性的藥水，
很可能在噴灑的過程中深入果肉內，
如果人體經常食用，
很容易引起噁心、嘔吐等症狀，
劑量再大一些的話，
還可能引起肝、腎及腦部的損害。
催熟水果
幾招辨水果生OR熟
既然催熟劑對人體會造成一定的影響，
市民在買水果的時候應該如何辨別這些加工水果呢？
第一招：看全身
經過催熟的水果雖然看起來跟自然成熟的水果無異，
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但仔細看一下，
其果蒂發青、紋理淺淡，
看起來顏色比自然成熟的水果顏色要光亮一些。
比如柳丁、桔子類水果催熟後顏色呈亮黃色，
但桔子蒂是幹的，
與自然長熟的桔子青綠色的蒂有所區別。
而番茄、蘋果經催熟後水果表面顏色不一致，
香蕉表皮熏黃後嫩黃好看，
沒有與自然成熟的香蕉“斑點”。
第二招：聞氣味
自然成熟的水果一般在表皮上就能聞到果香味，
而大多數催熟的水果是發不出香味的，
有些甚至發出異味。
第三招：測重量
對比自然成熟的水果，
經過催熟、注水的水果要明顯比成熟水果重。
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專家建議，
市民購買水果時別“以貌取果”，
一些形狀異常、顏色特別鮮豔的水果，
多數滲有催熟劑成分。
此外，
反季水果少吃為妙，
這些水果不但嘗不到香甜的鮮味，
營養成分自然也“打折”，
兒童食用了激素的反季水果可能會造成性☆禁☆早☆禁☆熟。
（兼職編輯：湯秀青）
