寶寶的誕生自然讓家人十分歡樂, 可是緊接下來的哺育就讓新爸媽們頭疼了, 要考慮到寶寶的營養, 又要考慮到寶寶的胃口, 可是最頭疼的還不是這些, 而是, 別讓寶寶“中毒”了, 特別是寶寶漸漸可以吃成人的食物了。 那麼該如何注意呢?
一、飯菜要儘量現做現吃, 避免吃剩飯剩菜。
剩菜剩飯的營養價值遠沒有新鮮的飯菜高。 越是營養豐富的飯菜, 菌越容易繁殖, 如加熱不夠, 易引起食物中毒。 寶寶吃後容易引發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎症狀。
因此, 要避免給寶寶吃剩飯菜, 特別是剩的時間較長的飯菜。
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二、給寶寶選購食品時要注意生產日期和保質期限, 不要買過期食品。
買來的食品應儘快給寶寶食用, 不要長期放在冰箱裡, 時間長了也可能超過保質期。 還要認清食品貯藏條件:冷藏還是冷凍, 冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個概念。
不能存在僥倖心理, 以為食品只超過保質期兩三天問題不大, 因為有些食品上標明的生產日期和保質期本身可能不完全與實際相符。 打開後, 要注意觀察有無變色、變味, 已有哈喇味的就千萬不要給寶寶吃了。
三、儘量不要給寶寶吃市售的加工熟食品。
肉罐頭食品、肉腸、袋裝燒雞等食物中含有一定量的防腐劑和色素,
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四、有些食物本身含有一定毒素, 需正確加工才能安全食用。
如扁豆, 含有對人體有毒的物質, 須炒熟燜透才能食用;豆漿營養豐富, 但生豆漿含有難以消化吸收的有毒物質, 須加熱到90度以上才能被分解, 因此豆漿須煮透才能喝;發了芽的土豆會產生大量的龍葵素, 使人中毒, 不能給寶寶食用。
五、有些食物烹製時必須有適當的炊具。
不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品, 那樣會產生低鐵化合物,
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可見, 並非寶寶可以吃與成人一樣的飯菜, 就可以掉以輕心, 要知道孩子的腸胃、內臟發育還不完善, 排毒功能和免疫功能都沒有成人那麼好, 所以, 在飲食上, 新爸媽們還是要小心對待!